Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Kaczka i gęś super
Chude mięso jest jak trociny, kurzemu cycowi mówimy zdecydowanie nie

Uff to super dziewczyny, bo właśnie ostrzę sobie zęby na kaczuche

Anqua - akurat szczurom mówię zdecydowane nie --> zaangażowanie emocjonalne

Cóż, ja swojego czasu oswojoną gęś miałam :D Jak się człowiek rozpędzi to się do wszystkiego "mięska" uczuciowo przywiąże. Szczurki są super (nie mówię o nich jako o potrawie w tej chwili).

yosis, kaczorki i gąsiorki jak najbardziej Masz rację z jakością mięsa, kury często naszpikowane są soją z paszy, soja to xenoestrogeny, a tym samym ryzyko zaburzeń hormonalnych, zwłaszcza u kobiet

powyższe wypowiedzi przypomniały mi, że mam kacze piersi zamrożone....no i jutrzejszy obiad z głowy:)

A przyszłam tu z pytaniem: Czy macie jakiś pomysł na przekąskę w postaci robionych batoników?
Robiłam wysokobiałkowy fudge bar - za bardzo odżywkowy.... Teraz podoba mi się bardzo przepis na śniadaniowe batoniki Nigelli, o ten:
http://www.nigella.com/recipes/view/breakfast-bars-55
w polskim wykonaniu: http://waniliowachmurka.blox.pl/2010/04/Batoniki-owsiane-Nigelli-na-dobra-energie.html

Ale to mleko skondensowane to chyba nie za bardzo do diety, co? A może czymś zastąpić?
Albo przepis na inne batoniki owsiane z bakaliami?

https://www.sfd.pl/Białkowy_baton_lepszy_od_SNICKERSA._BEZ_PIECZENIA!-t632533.html 

Poszukuję przepisu na chlebek białkowy, ale taki oparty na serze białym. Wiem, że któraś z Pań go robiła. Mam w zbiorach przepisowych chleb z białek jaj, ale nie o ten mi chodzi.
Może ktoś z Was ma linka do przepisu lub przepis?

Zapytałem też w dziale Kuchnia SFD.

Z góry dziękuję.

ja niestety nie wiem jak zrobić taki chleb, ja nie robiłam.
______________________________________________________________

Dziewczyny (i chłopaki) nurtuje mnie sprawa rosołu, tzn bulionu rybnego.
Zrobiłam taki na 4 głowach łososiowych i tak się zastanawiam, czy to o wiele tłustsze niż na kurze czy takie samo? wiadomo, jakościowo inny tłuszcz, ale do rozpiski miski mi to potrzebne i tak się zastanawiam. przyjełam wartości dla rosołu na kurczaku skoro on cały ląduje w garze i tłuszcz spod skóry się wytapia to chyba z głów rybich nie może być tłustszy, taki sam będzie, prawda? (w sumie przyszłam tu po uspokojenie, że dobrze rozumuję ) i tak ten bulion konsumuję, a na końcu zrobiłam z niego galaretę z mięsem z tych głów, więc pychota, ale chcę wiedzieć jak liczyć.

aa i druga wątpliwość, takiej jednej marchewki z rosołu też do bilansu nie wrzucać, mimo że taka wymoczona w tłustym rosole? bo nie wliczałam ;)

pomocy!!!

nigdy nie robiłam nic z strączkowych
byłam na zakupach, zaopatrzyłam się w białą fasolę, soczewice czerwoną i jeszcze bób (ale to taki mrożony - nie wiem nadaje się?)

gdyby ktoś miał chwilkę czasu podpowiedzieć mi jakieś odpowiednio 'dietetyczne' ;) przepisy, byłabym wdzięczna


Zmieniony przez - gruszka85 w dniu 2011-04-09 12:41:08

Oveja dawała przepis na pasztet
Bardzo smaczny wychodzi