Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Wlasnie znalazlam dzis zrobie cos takiego z niego.
* jarmuż
* czosnek - kilka ząbków
* cebula
* kawałek ostrej papryki, pieprz, sól
* oliwa z oliwek extra virgin
* opcjonalnie: łyżka śmietany i przyprawy (np: ocet balsamiczn
y, oregano, curry)

Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy czosnek i drobno pokrojoną ostrą paprykę z ziarenkami (mogą być płatki, można też później doprawić proszkiem), chwilę smażymy i dodajemy grubo pokrojone liście jarmużu (można wyciąć grubsze fragmenty nerwów bo pozostaną twarde), podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem aż woda wyparuje. Można dusić kilka minut (zwykle przepisy podają, że około 5), można kilkadziesiąt do nieco większej miękkości.

Tu nie przepisy

Ja zjadlam wlasnie marynowanego dzikiego łososia zapijając sokiem z kapusty, kopru i ananasa Lunch mistrzów

No patrz nie zajarzylam.

OBLI,
keksówka to podłużna forma, (do keksu), taka, z jakiej widziałam zdjęcia chleba, który dziewczyny pieką (generalnie chleb razowy ma ten kształt). Może to nie jest oficjalna nazwa

acha, a nie spoko, ja sie po prostu na cistach nie znam i nie zajarzyłam Nie wiem czemu myslalam o jakis ciasteczkach

Dzięki Oveja za przepis na pasztet z soczewicy! Co prawda wyszedł bardziej suflet, bo dodałam za mało mokrego stuffu ale w smaku pycha. O dziwo nawet rodzinka się skusiła a tata dał sobie wmówić że to z mięsa;)

Cieszę się, że przypadł do gustu

hej!
szukam przepisu na zupkę z rybą
pamiętam że moja babcia takie coś sobie gotowała, tzn. miała gotowaną rybkę w tym marchewkę inne warzywa itp.
i to było pyszne
myślicie że wystarczy kawałek ryby ugotować w bulionie warzywnym ?( hehe przypomniała mi sie reklama : warzylionu )

hej,
ja również mam pytanie czy któraś z Was używa grilla elektrycznego? Lub też zna jakieś opinie na temat tego urządzenia ? Będę wdzięczna za info.

Oveja, ja jestem pełna podziwu dla Twoich kulinarnych talentów

Gruszka, ja widziałam (i tylko widziałam), jak gotowano zupę z głów ryb. Wiem, że moja "teściowa" (w sensie pewnie przyszła), również gotuje zupę rybną z głów ryb, dodaje marchewkę, seler i trochę ziemniaka. Nigdy nie miałam okazji jeszcze spróbować, znam tylko z relacji, ale może da Ci to jakieś rozeznanie

Zmieniony przez - Betkaa w dniu 2011-02-27 16:27:33

Betka, ja mam grilla elektrycznego Bardzo fajna sprawa, nawet cyc wychodzi soczysty Także polecam
Jedyny minus taki, że trzeba go umyć zaraz po obiedzie, bo jak zaschnie to niefajnie się szoruje

Monika, gotuj zupkę rybną tak jak rosołek