Witam,
Nie będę rozpisywał się konkretnie na temat mojej diety, gdyż na pewno jest dość dobrze zbilansowana (lekka redukcja - szlify :). Jestem na low carb jakiś czas i mam kilka pytań:
1, Swoją dietę opieram na węglowodanach złożonych (tylko rano jakieś
50 g jabłka z cynamonem do owsianki). Czy mogę dorzucić trochę prostych z bakalii ? Np. rodzynki, figi, daktyle ? Wiem, że najlepsza pora na nie to śniadanie i pora bezpośrednio po treningu. Boję się tylko, że zabierze mi to zbyt dużo węgli i zmniejszy mi się ilość złożonych (owsiane, ryż dziki, jaśminowy, gryczana biała, słodkie ziemniaki - bo na tym się opieram teraz).
2. Co myślicie o serach:
- twarogowy półtłusty (chcę zacząć jeść na wieczór zamiast chudego (100g) - do tego 20 g lnianego budwiga)
- riccota
- mozarella
- parmezan
Ewentualnie jakie ? Żeby podbić zarówno trochę tłuszczy. Chcę je traktować jako taki dodatek raz/dwa razy w tyg np przy weekendzie w formie pizzy (ciasto orkiszowe - jako cheat robię na mące 00) czy spaghetti (makaron orkiszowy, żytni i np parmezan)
3. Czy węglowodany z orzechów (nerkowce mają sporo) wliczać w makro ? (do bilansu oczywiście są wliczane ale też podbijają znacznie węglowodany, których jak wiemy jest niewiele na low carb). W diecie mam migdały, włoskie i brazylijskie przede wszystkim. Czasem wrzucę nerkowce, pekan bądź makadamie.
Tłuszcze opieram na orzechach w duże mierze gdyż jest to przekąska i trochę luzuję głowę. 100 g brazylijskich z czerwoną herbatą daję trochę przyjemności :) dalej są oleje: kokosowy, rzepakowy, lniany budwiga, golden drops - wszystko nierafinowane tłoczone na zimno.
Dzięki za rady :)