Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Jest ryzyko że się spali..., to zależy jaką ma moc, ja do masła orzechowego używam młynka do kawy - z tym, że nie dodaję oleju tylko same orzechy mielę. Być może z olejem słabszy blender da radę

Wolałabym go nie spalic bo to z jakiegoś fancy robota kuchennnego, sprobuje w mlynku od kawy faktycznie

Ja spalilam moj blender philipsa o mocy 1000 wat probujac robi tahini, czyli mielac ziarna sezamu. Mlynek do kawy brzmi bezpieczniej:)

polecam zainwestować w malakser, spokojnie można każde masło orzechowe czy pastę zrobić. Mój ma moc zaledwie 600 W, a mimo intensywnego użytkowania w tym przedmiocie już trzeci rok żyje:)

hm w sumie mam w tym robocie malakser ale nigdy nie używałam :) muszę się siostry dopytać, to ona jest właścicielką ustrojstwa. ja mam dwie lewe ręce jeżeli chodzi o kuchnię

to super, malakser jest stworzony do takich rzeczy:) tylko niestety przy maśle, jeśli nie chcesz dodawać dodatkowego tłuszczu musisz uzbroić się w cierpliwość - parę ładnych minut to trwa (długo orzechy będą miały formę krokantu, potem proszku, a dopiero później zaczną się "maślić")- i sprawdzaj, czy Ci się sprzęt za bardzo nie nagrzewa, wtedy można na trochę wyłączyć i po jakimś czasie dalej ucierać.

mam pytanie odnośnie kaszy, ryżu, soczewicy, makaronu itd. Jak mam liczyć ich kaloryczność? Te dane z tabelek na opakowaniach są względem surowego produktu czy gotowego do spożycia? I co z ich wagą wtedy?
Dodam, że nie posiadam wagi kuchennej, by to samej sprawdzić ;)

waga przed obróbką termiczną


czasem dodatkowo pisze, żę np.
w porcji po przyrządzeniu lub w 100 gotowego produktu

Zmieniony przez - porandojin w dniu 2014-05-18 15:51:50

Czyli jeśli powiedzmy jem woreczek ryżu 100g w suchym produkcie, to te 100 g wliczam do bilansu, nawet jeśli po ugotowaniu jego waga się zmienia? Dobrze zrozumiałam?

Lemon000

Czyli jeśli powiedzmy jem woreczek ryżu 100g w suchym produkcie, to te 100 g wliczam do bilansu, nawet jeśli po ugotowaniu jego waga się zmienia? Dobrze zrozumiałam?