Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

na opakowaniu napisane bylo 45 min gotowac, soczewica zielona jestem 100% pewna :D

Ja zamroziłam raz, ale nie bardzo to wyszło szczerze mówiąc.
A propos strączków - myślicie, że można je wcinać codziennie? Jakoś tak mi ostatnio wychodzi - na zmianę jakaś fasola, ciecierzyca, soczewica (100 gram suchych na dzień około). No i wiem, że tu się nadaje na soję, a przecież to też strączki i część substancji w nich się pokrywa (np. we wszystkich są fitoestrogeny), tak więc się zaczęłam zastanawiać.

a po ugotowaniu w lodowce ile dni mozna trzymac? nie przejem takiej ilosci szybko, jaka ugotowalam :D

upiecz z niej pasztet ;)
http://www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53667,6047610,Pasztet_z_soczewicy.html 

w sumie, niezly pomysl, dzieki :)

Ja mam takie pytanie techniczne - jak pieczecie chleb to jak obliczacie wartość kcal i BTW dla jednej kromki? Jestem kompletnym beznadziejnym zerem matematycznym.

Vredotaa

Ja mam takie pytanie techniczne - jak pieczecie chleb to jak obliczacie wartość kcal i BTW dla jednej kromki? Jestem kompletnym beznadziejnym zerem matematycznym.

(A) przed pieczeniem
(B) po upieczeniu
1) ważysz wszystkie składniki:
- sumujesz wagę(A) [waga każdego produktu]
- sumujesz białko(A) [suma wartości białka wszystkich produktów],
- tłuszcze(A) [suma wartości tłuszczu wszystkich produktów],
- węgle(A) [jak wcześniej ale dla ww],
- kcal(A) [sumujesz wszystkie kcal]
2) wszystkie procesy prowadzące do "powstania" chleba (lub każdego innego produktu)
3) ważysz po upieczeniu i liczysz proporcje dla nowej wagi(B) (w procesie pieczenia waga się może zmienić).
waga(A) - 100%
waga(B) - x
x=(waga(B)*100%)/waga(A)
----------------------------
x - to Twoja liczba do liczenia proporcji

dalej obliczasz wartości btw i kcal dla wagi chleba po upieczeniu

białko(A) - 100%
y - x% (już obliczone)
--------------------------
y - to ilość białka na cały bochenek

tłuszcze, węgle, kcal liczysz tak samo i na końcu będziesz miała nowe wartości dla upieczonego chleba i z tego oblicz sobie ile wychodzi na 100g. Te wartości wklep sobie w produkty na potreningu.pl i dalej jak ukroisz kromkę to już ważysz sobie i dodajesz do dziennika.


Zmieniony przez - eveline w dniu 2013-08-21 12:23:47

Dziękuję Ci dobra kobieto :)

ja to robię prościej, wpisuję na potreningu wszystkie skłądniki jakie użyłam do bochenka, one się sumują na dole, jak już się chleb upiecze waże go i odejmuję od wagi ( w gramach ) 2 zera :) i tym dzielę kalorie i btw - wychodzi wartość dla 100 gr i wpisuję ją do kalkulatora potreningu jako swój produkt

Hej dziewczyny, mam pytanie, czy macie jakiś sprawdzony przepis na paprykę konserwową/marynowaną? Szukam po necie i wszędzie jakieś inne proporcje na zalewę, a no i nie wiem czy cukier jest konieczny i czy on dużo szkodzi, jak go rozpuszczę do zalewy? czy go można czymś zastąpić?
Z góry dzięki za odpowiedzi, jadę na zakupy po kilka/kilkanaście kg papryki