Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

jez.pigmejski

Wszystkie mają podobne wartości, więc nie wiem, czy to ma znaczenie... Ja zawsze wpisuję jako "Jaja kurze (100g)".

Podobne ale nie takie same, Czachorowski ma więcej tłuszczu

No rzeczywiście, ale to chyba w granicy błędu. Dobra, już milknę, bo dla mnie to i tak bez różnicy, skoro chyba nigdy w życiu nie jadłam jajka innego niż od szczęśliwej kury

Nie bawcie się w aptekę. Tczy siak, jedno jajko będzie miało większe żółtko, inne mniejsze, a jeszcze czasem traficie na takie z podwójnym, to co jedno wyrzucić?

O nieee, żółtka najlepsze przecież

Masz racje Krewetko, nie będę się bawić w aptekę, tylko jak ja zjem tak z 4 jajka w ciągu dnia, to mi automatycznie tłuszcz skacze w rozkładzie

Chciałam zrobić majonez. Jakiego oleju najlepiej użyć? Próbowałam z oliwy z oliwek ale jest okropny. Z resztą w przepisach piszą, że oliwa jest za intensywna.

wydaje mi się że do majonezu to zwykły rzepakowy ale z pierwszego tłoczenia, albo np ryżowy. taki ktory nie ma jakiegos wyrazistego smaku ,

Dzięki Saeoh, to chyba padnie na rzepakowy. Jeszcze raz weszłam na "Co jedzą ladies: i jest napisane "oliwa z oliwek, olej rzepakowy, oleje z orzechów, olej lniany (ten ostatni odradzany sylwetkom typu 'gruszka'), olej kokosowy (polecany zwłaszcza typ mających problemy z tarczycą lub niedowagą)". Oleje z orzechów odpadają, bo też są intensywne, a że jestem gruszka, to lniany też odpada. Szkoda bo ma fajny smak, mi przypomina smak maślany.

Teściowa obdarowała mnie swojską kaczka. Większość sie piecze. Cześć odłożyłam na rosół a co z tłuszczem? Da sie to na smalczyk przerobić? Dużo tego nie mam ale szkoda wywalić. Maszynki do mielenia mięsa bruździć sie nie opłaca. Tak myśle zeby te kawałki pokroić i zesmazyc z cebulką. Jest sens?

kama, pewnie, a to co się wytopi z pieczenia też zlej i używaj.