Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

nawet drożdżowego ciasta nie robi się w metalu - drożdże, te kupne czy zakwasowe nie lubią się z metalem. Ciasto nie będzie rosło jak należy. To się zresztą tyczy również grzybka tybetańskiego. Żadnych metalowych części w użyciu, jeśli zależy nam na dobrym wzroście :)

IMO najlepsze to i tak szklane michy/kotły, plastik to plastik

Słuchajcie jak to jest z tymi wszystkimi przepisami ladiesowymi z cukrem, czemu jeśli cukru nie jemy takie przepisy są umieszczane w naszym dziale?

pomoże ktoś z tym zakwasem? :( bo już sama nie wiem czy z niego chlebek da się jeszcze zrobić czy wyrzucić ?? siedzi sobie w lodówce i zaczyna przybierać brązowego koloru ale tylko z wierzchu, do tego taki jakby bardziej płynny się na wierzchu zrobił...? mogę go użyć czy się zepsuł ?

wybaczcie ale kucharka ze mnie żadna a pierwszy raz swój własny zakwas zrobiłam i nie wiem czy ma tak wyglądać

Zmieniony przez - palmer w dniu 2013-05-20 16:40:12

Jak nie ma pleśni na wierzchu i nadal pachnie zakwasem to czemu miałby się zepsuć?

Zmieniony przez - tolka2012 w dniu 2013-05-20 16:45:04

nie, nie pleśni to tam nie ma :) a pachnie troche ogórkami bo w słoiku po ogórkach <:)
tylko ten kolor i to coś płynnego mnie zaniepokoiło
a wygląda tak (sorry za kiepskie zdj.)

roksanna jeżeli bijesz do mojego przepisu-nie miałam stewii poza tym nie jestem sama w domu i poszłam na kompromis

Palmer dla mnie normalnie wygląda...oddzieliło się płyn od reszty zeschło ciut i tyle.Nie powinno być problemu z chlebem.MagdaLenka ja piekłam ciasto na niedzielę i też bym dała cukier gdybym stewii nie miała.Bo ja zjadłam dwa kawałki a reszte blachy 30x30 pozostali.Nie mam wyrzutów sumieniaWiadomo że nie jje się tego codziennie.

jak smakuje biała rzodkiew? szukam jakiegoś warzywka które mogłabym brać do pojemnika i podgryzać na surowo razem z posiłkami. do tej pory była to zawsze marchewka ale jestem już cała żółta i ludzie zaczynają na to zwracać uwagę:/ nie lubię pietruszki i selera, ogórek zielony robi się miękki i nieapetyczny po paru godzinach w pojemniku(a teraz jeszcze ciepło się robi to już w ogóle nie będzie nadawał się do jedzenia).

Ja bardzo lubię białą rzodkiew - właśnie np. do pogryzania do posiłku. Smakuje jak rzodkiewki, tylko jest trochę łagodniejsza i słodsza. Bardzo smaczna