Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

...

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

tak! coś jak w Alicji z Krainy Czarów ;P

Przemiana Sylwetki 2014 - http://www.sfd.pl/Konkurs_/_CiociaSamoZlo_-t1015524.html
aktualny - http://www.sfd.pl/CiociaSamoZlo_/_DT_/_redukcja_rok2-t978250.html
rok I- http://www.sfd.pl/CiociaSamoZlo_na_redukcji-t892128.html

"Ten, kto idzie za tłumem, nie dojdzie dalej niż tłum. Ten, kto idzie sam, dojdzie w miejsca, do których nikt jeszcze nie dotarł" - Albert Einstein

...& silence is better than bullshit

...

CiociaSamoZlo

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

lasthope
hmm a robiłyście chleby w maszynach ? np. moulinexowskich ? :) bo ja mam taką maszynę, więć moglabym cos zrobic.... fajnie byloby ją wykorzystać.

ja właśnie upiekłam swój pierwszy chleb na zakwasie i to właśnie w wypiekaczu do chleba ( mój piekarnik się nie nadaje niestety )

...

wolf-7

Początkujący

Szacuny 1 Napisanych postów 25 Wiek 46 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 458

Ja miałem clatronica - jak robiłem zgodnie z przepisami to zawsze wychodziła nędzna klucha:(((
Wiec się poddałem - ale pod wszyam wpływem drogie Panie chyba odkurzam maszynkę i wracam do zabawy:) Śledze topic dzielnie rozdając sogi:)

siła, siła,siła.....bez wymiarów hulka:)

...

BlueCrocus

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 448 Wiek 110 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 13599

Jeśli chodzi o smak chleba, to lubię dodatek całego kminku i mielonego pieprzu. Można także dodać mieloną kolendrę, ale jest dość intensywna i trzeba z umiarem sypać.
Natomiast upiec chleb najprościej w zwykłych foremkach. Smaruję je tylko białym tłuszczem - np. Plantą. Nigdy się nic nie przypala, nie przywiera. Niektóre foremki (te najzwyklejsze, srebrne) wymagają dopieczenia chleba bezpośrednio na ruszcie, przez 5-10 minut.

W górach najważniejsze jest, by tam być i tak zwyczajnie się tym byciem cieszyć. http://www.sfd.pl/BlueCrocus_Po_zdrowie_i_sprawność-t887095.html

...

CiociaSamoZlo

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

dobrze wiedzieć, żałuję że mój piekarnik ( gazowy ) nie podoła pieczeniu chleba - wogóle nie radzi sobie z "ciastami" pali z zewnątrz, a w środku surowe.... a co do kminku to jedyna przyprawa której szczerze nie lubię...

...

BlueCrocus

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 448 Wiek 110 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 13599

Z opisu wydaje się, że masz po prostu zbyt wysoką temperaturę. Ustaw sobie średni płomień, najwyżej przetrzymasz dłużej w piekarniku. Chlebkom to nie zaszkodzi.

Zmieniony przez - BlueCrocus w dniu 2012-11-23 19:45:16

W górach najważniejsze jest, by tam być i tak zwyczajnie się tym byciem cieszyć. http://www.sfd.pl/BlueCrocus_Po_zdrowie_i_sprawność-t887095.html

...

CiociaSamoZlo

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

spróbuję zatem.... choć i przy tym sposobie zwykle było fiasko.. piecyk pamięta czasy lat '90

( nawet nie ma na tej szybce wskazówki informującej o danej temperaturze... na gałce z gazu jest tylko skala 1 - 8 ) na szczęście po nowym roku planuję zakup nowego ... takiego z termoobiegiem :D

póki co posiłkuję się wypiekaczem do chleba i bardzo sobie chwalę :)

...

BlueCrocus

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 448 Wiek 110 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 13599

Nie patrz na gałkę tylko na płomień. Ja też wiele lat piekłam w piekarniku z jedną szybą i bez termometru, bo sobie stłukłam. Nauczyłam się piec właśnie ustawiając wg wielkości płomienia. Taki nie za mocny, ale też nie za słaby płomień wystarcza i do ciasta, i do mięsa. A od czasu do czasu trzeba tylko sprawdzić co się tam dzieje.

W górach najważniejsze jest, by tam być i tak zwyczajnie się tym byciem cieszyć. http://www.sfd.pl/BlueCrocus_Po_zdrowie_i_sprawność-t887095.html

...

CiociaSamoZlo

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

dzięki - będę tworzyć, patrzeć, kombinować...

ps. a takie artykuły znalazłam dziś w sieci :)

http://pieniadze.gazeta.pl/Kupujemy/1,124630,12893079,Jemy_coraz_wiecej_taniego_miesa__Rekordowy_popyt_na.html

http://wyborcza.biz/biznes/1,101716,12879988,Kurczak___Ile_kosztuje_i_dlaczego_tak_drogo_.html

...

CiociaSamoZlo

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 6565 Wiek 44 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 58743

właśnie wylosowałam na firmową wigilię - upieczenie ciasta / ciastek ... znalazłam nawet fajny przepis na muffinki z mąki pełnoziarnistej z orzechami ( chcę zrobić coś co i ja będę mogła zjeść :P ) - generalnie wszystkie składniki są "dopuszczone" prze Ladiesowy dekalog - za wyjątkiem cukru. Ma ktoś pomysł jak to posłodzić bez cukru, miodu i słodzika ??