Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

A ja chciałam się zapytać, czy kombuch musi być w słoju, a takie gliniane naczynie jest dopuszczalne ? Jak do kiszenia ogórków np

Zmieniony przez - Vowthynowa w dniu 2013-10-03 08:00:36

Myślę, że może być. W przeźroczystym możesz zaobserwować lepiej procesy, bo np. widać bąbelki, albo czy grzybek nie ciemnieje.

spokojnie może być - jest tylko zastrzeżenie by kombuch nie stykał się z metalem. Kiedyś jak zbiłam słoik, to jeden stal mi nawet w starym opakowaniu po białku

no to pomyślę, albo nad fajniejszym i większym słojem, albo taki gar gliniany sobie sprawię :)

W temacie kombuchy, to w tej którą już pije widzę, że w słoiku pływają takie białe farfocle. Czy to oznacza, że ją źle przefiltrowałam i to są jakies grzybnie czy cóś??

w dobrze przefiltrowanej tez rosna cedz tuz przed piciem jak cie farfocle odrzucaja

Mnie kiedys z farfocli prawie nowy grzybek urosl I to w lodowce :)
Moj wczoraj jak wino bomblowal. Jeszcze raz dzieki Anister.

Zmieniony przez - roksanna1 w dniu 03/10/2013 11:57:30

Anister nie odrzucają mnie
Ale tak się zastanawiałam nad tym czy nie "umrę" czasem hahaah
Nie no żarcik. Po prostu nie wiedziałam czy to normalne czy nie.
A ile tej kombuchy pijecie dziennie?

Zmieniony przez - sforcia w dniu 2013-10-03 11:58:11

ja piję nie cedzoną prosto ze słoja i żyję
Ile - różnie, Marta mi pisała, że pół szklanki jest ok, więc staram się tego nie przekrazać

roksanna1

Jeszcze raz dzieki Anister.

no problemo - dobrze slyszec ze szaleje

na tym to polega, odstawic i sie nowy robi (dzieki temu sie mnozy, w przerobionej jest material na nowy 'scoby' znaczy grzybek) i wydaje mi sie ze mozna spokojnie pic ile sie chce-nie zauwazylam u siebie przedawkowania, Iza gdzies wspominala ze u nich sporo kombuchy schodzi bo cala rodzina pije.

patrzac na wpisy z netu (i tez wikipedie) to uzywa sie jej zamiast napojow (robilam z np herbaty jablkowej + mietowa i mialam napoj jablko mieta )