Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

Majli mam pytanie o Twoje naleśniki z przepisów...
NALEŚNIKI:
-piana z 3 ubitych białek ze szczyptą soli,
-żółtko ukręcone z dwoma łyżkami wody i 3 łyżkami płatków owsianych (wsypać 3 łyżki i zmielić, a nie dać 3 łyżki zmielonych!),
Delikatnie połączyć i mamy masę na naleśniki

Może jestem ciemna ale nie kumam co to znaczy ukręcone??? żołtka wodę do michy a co z tymi płatkami jeśli nie dawać już zmielonych to czym je zmielić/ukręcić???

Ania, jak wrzucisz żółtka, wodę i płatki owsiane do blendera to nie ma szans, żeby wyszło coś innego niż gdybyś wrzuciła płatki zmielone, bo blender robi to samo z płatkami co młynek. Nie rozumiem tworzenia nowych filozofii kulinarnych przez Majli- serio.

Dzięki Diana
Dziś będę robić eksperymenty kuchenne...

Fajne rozkminy No chyba, że o moździeż chodzi, to wtedy różnica może być

Już tłumaczę Ja mam młynek stary elektryczny do kawy i takich pierdół. Używa się go do suchych rzeczy Więc żółtek nam nie wcisnę, prawda?

Młynka tego używam tylko do płatków owsianych, mieląc je na mąkę. A później mikserem normalnym kuchennym mielę tą mąkę z wodą i żółtkiem, czyli ... ukręcam

Napisałam, żeby łyżką odmierzyć 3 porcje płatków, a później zmielić, bo jak najpierw namielimy sobie mąki na zapas, a później tą mąkę będziemy łyżką odmierzać, to nabierzemy za dużo i zamiast 3 łyżek płatków z mąki nawalimy sobie 5 Będzie smaczne, ale UTRUDNI prowadzenie dziennika.

P.S.: W blender jak się wrzuci żółtko, wodę i płatki, to serio tak to zmiksuje, że płatki się rozdrobnią w mąkę i połączą z resztą w całość? Hm.. Kupuję blender

heh i wszystko jasne, mój blender się spierdzielił więc tak się zastanawiam czym rozdrobnić płatki? a może tłuczek do rozbijania schabu się nada

Aniu, kombinuj i daj znać jak poszło

Majli,tak sobie radzi blender z całymi płatkami i jajem :

Takie bejbi też daje radę

Właśnie takie bejbi muszę sobie sprawić, w czwartek otwierają w mojej dziurze tesco, mam nadzieję nabyć blender...

A ja się nieśmiało przypominam Martuccy z prośbą o przepis na kabanosy.