PRZECZYTAJ DOBRZE MÓJ POST!!!
Przecież ja nie mówiłem o zbożach tylko o chlebie! Zboże wszystkich rodzajów składa się z węglowodanów złożonych, ale zauważ że nie jesz ziarna tylko chleb ;) a chleb robi się ze sztucznie przetworzonej mąki i tym samym wzrasta jego indeks glikemiczny. Dlatego najlepszy jest naturalny chleb żytni pełnoziarnisty (i oczywiście chleb pszenny pełnoziarnisty, ale o takim nie słyszałem) . Na drugim miejscu stoi zwykły chleb żytni, który mimo tego iz zrobiony jest z mąki, ma ideks glikemiczny jak białe spaghetti - 55 IG. Natomiast zwykły chleb pszenny to już rasowe węglowodany proste - 70 IG, a jego odmiana - chleb hamburgerowy ma aż 95 IG !
Pozdrawiam...