Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

To nie jest pierwszy przepis z cukrem, tylko jestem zdziwiona że nie jedząc cukru takie przepisy są,
stewia też przecież nie powinna być używana przez nas często bo chodzi o to aby się od słodkiego odzwyczajać a nie uzależniać, te ciasta są apetyczne, właśnie za apetyczne, i tak jak wklejacie taką szarlotkę czy coś z nadzieją zaglądam w przepis a tam buuu cukier, nawet jesli jest to stewia ...

przecież nie musisz dodawać cukru. Podejrzewam,że równie pyszne byłoby bez subst słodzących. Kwestia potrzeb

A maka kukurydziana? Przyznaje sama daje ja do sosu ale ilosc jaka zjadam to nawet nie sa dwa gramy a tak w kawalku ciasta to sporo tego.

Zmartwiłyście mnie z tym zakwasem, ja go zawsze robię w garnku, mieszam zwykłą łyżką, bo po prostu jako studencina wynajmująca mieszkanie mój asortyment jest mocno ograniczony. To zacznę chociaż mieszać łyżką drewnianą. Ale teraz tak sobie myślę, kupiłam kiedyś w ikei coś takiego http://www.ikea.com/pl/pl/images/products/trygg-miska__0086658_PE215535_S4.JPG nada się to?
Ale chciałam tylko powiedzieć, że chlebek rósł i z każdym pieczeniem wyrasta coraz bardziej.

Roksanna, ja jak widze przepisy, które chciałabym zrobić ale są zakazane składniki (ja też staram się całkowicie wykluczyć cukier, nie posiadam żadnego słodzika, miód też od święta) to po prostu szukam wymiennych. No ale w sumie to nie o to chodzi, bo faktycznie fajnie jakby przepisy były przystosowane do naszych 'realiów' ;)

liqierek możesz robić w dużym słoju i bedzie dobrze :)

Dziękuję palmer! już się stresuję troszeczkę mniej hehe

się cieszę że tak wpływają na Ciebie moje porady ;P

ktoś dawał przepis na muffiny poranne owsiane, pamiętam, że było tam 50g płatków 2 jajka i trzeba to było zamieszać na noc zostawić a rano w foremki i do piekarnika.... macie może linka do tego, szukam i szukam i nie poszukam a poczeba mi

tylko błagam nie odpowiadajcie mi w przepisach tylko tu, choć przepisy umieszczamy nie przy grach a w przepisach, bo tak to ja będę to śniadanie goniła po całym SDFie

pozdro
Atysia

laski co do kombuchy, bo pierwszą piłam po ok 2tygodniach i była kwaśna, czytałam, że można po 6 dniach, a właśnie minęły (i dolewając herbatę zostawiłam trochę pierwszej kombuchy) a że mi smakowała, to nie potrafię się doczekać, spróbowałam łyżeczkę i jest lekko słodkawa, to znaczy, że nie gotowa? czy może tamta była za długo i już była inna, dzięki

Un, imo to zalezy od "szczepu" Miałam jedną, co w 5dni płodziła następną i przerabiała cały litr na kwas, a inna (od innego hodowcy) ponad 10 dni się guzdrała... Ale póki słodka, ja bym nie piła, zawsze czekałam, aż caly cukier przerobi, czyli kwaśna bez słodkiego posmaku będzie.