POJEDYNCZE PYTANIA cz.4

Przynajmniej 2 g/kg pełnowartościowego

ok dzieki

Thats.
Wyglądasz na Ekto

Witam,
jak sie ma 2-3 min na srednim ogniu na oliwie z oliwek zarumieniona/zlamana (taka ze sie slodka robi, ale jest jeszcze biala lekko zlotawa) cebula do zdrowego odzywiania?

Ja np lubie jajecznice na takiej podstawie, albo jak robi tunczyka na patelni w sosie pomidorowym (wedlug przepisu z forum) to tez 2-3 min na srednim ogniu rumienie cebulke.
Jest to si, czy raczej be? :>

Według mnie bee ^^

> Według mnie bee ^^
dlaczego ? :)
Jakas argumentacja by sie nadala

Bo ogólnie powinno się unikać smażenia :P A oliwa z oliwek ma niską temperaturę parowania jak dobrze pamiętam to byś musiał na minimalnym ogniu to robić :P
Ale raz na jakiś czas przecież chyba nie zaszkodzi ;S :P Ja bym na Twoim miejscu wsuwał jak tylko bym miał ochote xD

jak smazymy na oliwe to sie utlenia i zwiazki rakotworcze sie uwalniaja

A ja widziałem tabelę, że oliwa i smalec mają najwyższą temperaturę dymienia.


Czy na masie nie szkodzi pić dużo mleka dziennie(nawet do 2 litrów)? Wiem, że jest kaloryczne, ale uwielbiam je

Zmieniony przez - Volter14 w dniu 2009-09-21 18:08:18

Mleko zawiera laktozę, której większość ludzi nie toleruje. Najlepiej jest je ograniczać, 2 l dziennie to gruba przesada.

Co do oliwy dopuszcza się krótkie podsmażanie na wolnym ogniu, byle nie dopuścić do dymienia. Podczas smażenia w wysokiej temperaturze kwasy tłuszczowe utleniają się i powstają substancje szkodliwe dla naszego organizmu - to w dużym skrócie.

Zmieniony przez - Hubert81 w dniu 2009-09-21 18:51:33