PORADY W DZIALE KUCHNIA SFD - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania cz.2

Białka masz tyle ile ważył cyc przed smażeniem i sobie z tabelki bwt odczytaj ile tam tego bwt na 100g jest. A ilość oliwy zważ i się dowiesz ile to jest gram tłuszczu. Jaka to polityka?

A taka, że na każdej stronie typowo do obliczeń kalorii, inaczej ti podają. Taka to polityka, że potężne rozbieżności wychodzą. Twoja zdanie to kolejna teoria :) dlatego chciełem taka burze mózgów zrobic xd

Ja się nie znam, ale tak na chłopski rozum, to wszystko po obróbce (jakiejkolwiek, a w tym wypadku konkretnie termicznej) traci swoje makroskładniki, więc cysio po smażeniu będzie miał mniej białka, a część tłuszczu zostanie na patelce, ale nie wiem, gdzie dorwiesz tak mądry kalkulator żeby to policzyć.

Ale podkreślam, to moja prosta, chłopska teoria, ja informatyk, a nie dietetyk ;)

Każda teoria jest dobra :) aby uściślić tylko btw xd

licz przed wszystko i nie zawracaj sobie głowy, coś tam na obróbce straci ale nie wiele.

Witam, pierwszy raz zakupilem wołowinę a dokladnie ligawa. Na stejka taki kawal sie nada? Pozdro

co można ciekawego zrobić z makreli wędzonej? bo sama średnio mi smakuje, a wszelkich past też nie chce bo chleb rzadko jadam

Ja robię zazwyczaj pastę i nie koniecznie Ją jem z chlebem ;)
Makrela+Jajko/a+cebulka+musztarda ;)

wuchtaaa nada się.

j/w pasta z akreli czy śledzia zarąbista, ja dodaje jeszcze ogórki kiszone i bez musztardy.

a ja bym z ligawy nie proponowala robic stejka, bedzie podeszwa. Zrob sobie gulasz