PORADY W DZIALE KUCHNIA SFD - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania cz.2

W eleclercu kupiłem kiedyś 60% żytniej 2000, 40% żytniej 1400 i do tego sól i drożdze chyba w składzie. Zdecydowanie było czuć różnicę względem tego, co można kupić w np. piekarniach czubak.

Zieloneczko, patelnia wygląda jak milion złotych jutro test, dziękuję
Wykonanie mega solidne, ciężka, można śmiało bić domowników "

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-09-02 19:30:46

Kontynuacja: https://www.sfd.pl/Ryż_z_przyprawami-t1040486.html
Szukam jakiegoś przepisu dobrego z przyprawami typu curry itd.
Suchy ryż już się znudził, troszeczkę smaku by się przydało. Widziałem kilka artykułów, ale może macie coś sprawdzonego ? Chodzi mi o przyprawy podchodzące pod synergię smakową z kurczakiem carry. Jeżeli macie jakieś sosy sprawdzone także, śmiało prosiłbym o jakieś wskazówki.

Witam chciałbym się dowiedzieć jak liczyc WW, Biało, Tłuszcz w daniach jak pierogi ruskie, schabowy, mielone, placki ziemniaczane, fasolka po bretońsku albo bigos ? Gdzie przepis jest np z ksiązki kucharskiej napisanej przez teściowa albo coś podobnego i tylko proporcje ( na oko) i jak zrobić ....

normalnie, patrzysz na necie ile dany produkt ma wegli, bialka, tlusczy w sobie, odmierzasz na wage, przeliczas, dodajesz i tyle
wlewasz lyzke oleju to masz ok 8g tluszczu itp

swoją drogą mam głupie pytanie ale jestem facetem

Mozna na lajcie jest kasze jaglaną? Ma dosc wysoki IG. po ugotowaniu ~70. ryz i gryczana dla porownania mają po ~50.
Ale jest tak pyszna gotowana na dwusetce mleka 0% z dodatkiem slodziku że masakra moglbym całą pake na raz pochłonąć

Można Jaglana jest b.zdrowa a IG się nie sugeruj

wiem ze po podaniu wegli np z białkiem i mala obecnoscia tluszczy IG calego posiłku spada ale jednak wolałem dopytać

A ze jest zdrowa to wiem wlasnie i temu tez chce ja wlaczyc w jadłospis, a ugotowana z mlekiem, rodzinkami po treningu jest wrecz idealna

po treningu tym bardziej ig węgli powinno być wyższe

Niektorzy wlaśnie jedzą taką "jaglankę" zamiast owsianki I faktycznie jest to smaczne,można pokombinować z owocami,dodać białka itd.