Lady przy garach, czyli luźne pogadanki o kuchni i nie tylko ;-)

ja mam ale z cukrem jeśli Ci to nie przeszkadza to odszukam, sprawdzony przeze mnie

A to jeśli sprawdzony, to niech będzie z tym cukrem, chyba nie będzie tragedii Papryki w końcu dziś nie kupiłam, od jutra ma być na promocji więc od razu zrobię hurtowo

Zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10 %
10 łyżek cukru - 25 gram
1 łyżka soli
do każdego słoika dajesz 2 krążki cebuli, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy i paprykę oczywiście. Zalewasz gorącą zalewą. Pasteryzujesz 8 minut od momentu zagotowania (dzięki temu nie będą kapcie).
Przepis ten służył mi kilka ładnych lat. :)

Dzięki wielkie, że jeszcze o takiej porze chciało Ci się szukać
A mam jeszcze pytanie - na ile papryki starczy ta zalewa z Twojego przepisu i ile plus minus słoików wyjdzie?
Bo ja to zielona jestem całkiem w takich tematach

wyobraź sobie ze notowałam bawet na ile słoików zaraz zapodam , znajdę zapiski .... starczyło na 4 słoiki 1 litrowe i 1 słoik 0,30, tak zanotowałam :), niestety nie wiem ile papryki wejdzie

Dzięki jeszcze raz, właśnie skończyłam robić, mi starczyło zalewy na 4 litrowe słoiki, zrobiłam wszystko x2 więc wyszło mi 8 słoików, będzie jak znalazł na jesień, bo do zimy to nie wiem czy się uchowają
A no i do jednego słoika wchodziło mi 400-450g papryki.

A ile dawalas cukru? bo tam powinno byc 25 dkg a nie gram tak teraz patrze ze zle wpisalam, jesli mierzylas łyżką to ok jeśli nie to

Na szczęście wszystko ok, mierzone łyżką

Wszystko z tym cukrem. Ale tematem to trafiłyście podemnie. Dzisiaj wpadłam na pomysł zrobienia ogórków w zalewie curry - są ekstra! Tylko nie wiedziałam ze tam aż tyle cukru wchodzi ;/ Ktoś kiedyś próbował bez cukru?

Nie wiecie może ile fruktozy na 100g ma aronia? W tabelce, którą ktoś stworzył na sfd nie ma. Już nie wiem, co mam wpisać w Google, żeby to znaleść. Szukałam na polskich i angielskich stronach i nigdzie nie ma dokładnej wartości. Zdołałam znaleść tylko tyle, że ma tyle samo cukrów, co winogrona, czy czereśnie, co mi się wydaje strasznie dziwne. No i cukry w owocach to nie tylko fruktoza chyba. Jak jest sezon owocowy jem owoców na maksa, na granicy limitu fruktozy, więc pasowałoby wiedzieć, jakbym ją chciała do jakiegoś koktailu dodać, bo podobno zdrowa jest.

Zmieniony przez - Agnese w dniu 2013-08-25 11:59:22