Tłuszcz kokosowy jest źródłem kwasów nasyconych, jednak tych krótko/średniołańcuchowych. Nie ma potrzeby na wzmiankę o tłuszczach nasyconych od razu reagować alergicznie, jak przyzwyczaiły nas kolorowe gazety. Kokos w racjonalnej diecie jak najbardziej znaleźć się może, a tłuszcz kokosowy może nadać się np. również do smażenia.
masło klarowane, NIErafinowany olej rzepakowy
Olej rzepakowy, podobnie jak oliwa to raczej bardzo przeciętna opcja do smażenia. Tym bardziej w wersji nierafinowanej.
Masło klarowane - ok. A najlepiej nauczyć się smażyć bez konieczności dodatku tłuszczu, lub np. dusić/piec, bo to jednak lepsza opcja.
masło klarowane, NIErafinowany olej rzepakowy
Olej rzepakowy, podobnie jak oliwa to raczej bardzo przeciętna opcja do smażenia. Tym bardziej w wersji nierafinowanej.
Masło klarowane - ok. A najlepiej nauczyć się smażyć bez konieczności dodatku tłuszczu, lub np. dusić/piec, bo to jednak lepsza opcja.
Poszukuję książki "Na początku był głód" M. Konarzewskiego, gdyby ktoś miał egzeplarz na sprzedaż - proszę o kontakt mailowy ;)
Jedna z bardziej przemądrzałych osób na forum.
