dieta Montignac

Witam wszystkich.
Bardzo podoba mi się to forum i Wasze listy. Można się z nich naprawdę dużo dowiedzieć, ale też i można dostać od nich kota.
Tak czytam i czytam wszystkie listy i już zgłupiałam doszczętnie. Na przykład ten żółty ser. We wszystkich dostępnych źródłach podawany jest jako dodatek, który można spożywać w dowolnych ilościach. A piszecie, że nie wolno go łączyć z makaronem...
We wielu przepisach z książek wyraźnie podawany jest jako dodatek do makaronu...
Czy ktoś wyczytał w książce Montiego "Jeść aby schudnąć", że nie wolno łączyć żółtego sera z makaronem?
Bo tylko tej książki jeszcze nie czytałam.
Bardzo Was proszę, piszcie konkretne rzeczy, dokładnie co z czym można łączyć, czy np. połączenie jajek z orzechami włoskimi jest dozwolone i jak traktować taki posiłek?
Mam wypróbowany smakowo rewelacyjny przepis bazowany na przepisie z Kwaśniewskiego (ale zmodyfikowany przeze mnie), na pyszny chlebuś orzechowy, albo, po dodaniu fruktozy i owoców suszonych jako super ciasto.
Tylko, czy to się nadaje?
Piecze się rewelacyjnie:
CHLEB
30 dkg orzechów włoskich (lub migdałów)
6 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2-3 łyżki oliwy (można nie dawać, też dobre wychodzi)
orzechy zmielić, wymieszać z żółtkami i proszkiem do pieczenia, białka ubić, wyłożyć na orzechy i delikatnie wymieszać.
Przełożyć do foremki (na tą ilość mała keksowa) i piec w temp. 180-190 stopni około 50 min.
Ciasto różni się tym, że dodajemy fruktozę i owoce do smaku (czyli ile kto lubi). Ja daję tylko owoce, ale to kwestia gustu.
I teraz oceńcie, czy to się nadaje?
Chleb smakuje troszkę podobnie do grachama, ale jest delikatniejszy, a ciasto po prostu pycha!
Mam mnóstwo takich pytań, więc będę je sukcesywnie zadawać i bardzo proszę o odpowiedzi!
Gdzieś dawno temu ktoś pozbierał wszystkie ważne informacje z tego forum i obiecywał, ze prześle takie compensum każdemu, kto o to poprosi.
Więc bardzo proszę o info na adres [email protected].


rudzielec

Wczoraj wzielam poraz 100000 ksiazke "jesc aby schudnac" i szukalam tego sera, faktycznie jest napisane w "dodatkach ktore mozna spozywac bez ograniczen-w tabelce", wiec chyba jednak mozna, poza tym w wielu , bardzo wielu przepisach MM jedzonko posypuje sie startym serem zoltym, rowniez makaron. Wiec...?hmmzglupialam, bo wedle zasad nie wolno, a wedle przepisow i niektorych zdan w ksiazce wolno...
A poza tym jest takie pyszne
Smacznego:)
Pozdrawiam wszystkich

Agata

No właśnie. I chyba gdzieś wyczytałam, że proces fermentacji takiego sera (żółtego, oczywiście), zmienia tłuszcz w serze w "dobry".
Co myślicie na temat chlebka/ciasta orzechowego?
Bo ja mam już następne pytania:
1. czy można łączyć jajko z mąką z pełnego przemiału?
2. czy wskazane jest częste jedzenie ryb wędzonych? (gdzieś u Montiego wyczytałam, że należy unikać wędzonego)
3. czy chleb (oczywiście z pp)można jeść z rybą wędzoną lub z puszki?
I dlaczego nigdzie nie ma nic napisane na temat ryb z puszki i ich łączenia z białym serem?
Na raze tyle, żeby nie przesadzać.
Czekam na odpowiedzi i pozdrowionka dla wszystkich, którzy lubią jeść a nie tyć (a nawet schudnąć).

rudzielec

Ja nie ryzykowałabym łącczenia makaronu z żółtym serem w I fazie.Makaron to przecież węglowodany o dość wysokim IG,no a ser jest b.tłusty.

Patti

oczywiscie, ze mozna łączyć ser z makaronem, ale nie da sie ukryć ze serek to tłuszczyk, wiec łączcie tylko z makaronem al-dente, nie za często i...no chyba nie w I fazie? Potem i owszem.
Chlebek to posiłek tłuszczowy, wiec sam w sobie wyobrażam sobie ze jest ok, byle nie kłaść na niego dzemu i innych słodkich rzeczy i później przez 4 godziny nie jeść weglowodanowych posiłków. Jako ciasto? Cóż to juz duze połączenie tłuszczy i cukrów z owoców, ale jeśli tymi owocami sa suszone morelki (maja niskie Ig) to chyba nie zaszkodzi. Nie wiem tylko czy w procesie pieczenia cos sie z tymi owocami nie dzieje.Chlebek na pewno spróbuje, bo za mało tłuszcy jest w moim dziennym zapotrzebowaniu energrtycznym (max 15%) z chęcia chlebkiem to zmienie

Chlebek tluszczowy?? Jakos mi sie nie wydaje ale niech sie wypowiedza eksperci...

-----------------------------------------
Look into my eyes, you will see who I am
My name is Lucifer, please take my hand

zólty ser ma na pewno IG niższe niż 35 więc śmiało można z makaronem!!!!!!!

madzikk

Co wy z tym zołtym serem???????przeciez nie mozna jesc tluszczow z makaronem!!!owszem mozna ser zolty bez ograniczen ale do posilku tluszczowego!!!Daltego powtarzam zeby czytac ksiazke po tysiac razy , uwaznie!!!

Martolina

Martoliono! 10 kg - to super, a na zdjęciu nie wyglądasz na osobę mającą o 10 kg za dużo i to jest budujące. Może napisałabyś nam dokładnie co jadłaś i z czym i w jakich ilościach, a także o jakich porach. Co do sera tofu,to zamierzałam sama zrobić. Mam taki przepis: soję należy namoczyć na noc, ugotować, przekręcić przez maszynkę,dolać wody, zagotowac jeszcze raz, ma się podnieść 3x.,zakwasić sokiem z 2 cytryn, odcedzić i już.
Chleb nie jest tłuszczem,tylko weglowodanem. ser zółty to pezede wszystkim tłuszcz, więc połączyłabym to z obiadem białkowo - tłuszczowym, a nie z makaronem, który jest węglowodanem. Pozdrawiam. andrea_l

Witam wszystkich
Ja również od kilku dni stosuje tę dietę,wcześniej stosowałam tłuszczową
i straciłam 2 kg w 3 tygodnie ale ta dieta wydaje mi się dużo lepsza i zdrowsza.
Przeczytałam wszystkie strony od początku i właśnie do nich chcialam się wrócić bo mam pewne zastrzeżenia co do ciemnej czekolady na 1 stronie Wakkiki pyta o czekoladę z 70% kakao a na dalszych stronach poleca się nawet czekolady powyżej 70% np.77% a Monti w swojej książce zaleca czarną czekolade (>70% kakao)tabele str.41 czyli mniej niż 70% a nastenie na stronie 95 pisze o daserach i znowu jest o czekoladzie cytat :(Polecam także desery z gorzkiej czekolady zawierającej najwyżej 70% kakao)z tego wynika że czekolada z 65% kakao była by bardziej wskazana niż 77%
Co o tym myślicie proszę popatrzcie do książki i powiedzcie kto ma racje

Magda