zakwas

Mam pytanie, czy zakwas gryczany można dokarmić mąką ryżową? Zaczęłam przygotowania do kolejnego chlebka i się okazało, że mąki gryczanej może nie wystarczyć do końca dokarmiania, a nie wiem, czy będę miała czas podjechać do sklepu. Pytam na wszelki wypadek, jakby z czasem było ciężko.

oki. Już dosypałam mąki i ciutkę cukru. Klnę sobie w brodę bo chleb gryczany jest dość oporny do wyrośnięcia a jeszcze na młodym zakwasie.. Lato mogłoby przyjść a nie w domu temp że chodzę w skarpetach i bluzie. Jak tu zakwas ma pracować

Po raz trzeci zepsuł mi się zakwas (po 2 dniach opatulił się w delikatne eko pleśnio futerko, a poprzedni po 3 dniach miał już takie, że mógłby dostać czerwoną farbą gdyby wyszedł na jakąś premierę) Czy za gorąco? Za wilgotno, za przeproszeniem? Ja wiedziałam od zawsze, że w kuchni mam dwie lewe ręce, ale wychodzi na to, że jeszcze zamiast tego [...]

zakwas tak "pachnie" :-) tzn. że pracuje poprawnie :-)

Dzięki za info dziewczyny! :-D Zaczęłam wczoraj robić swój pierwszy zakwas - mam nadzieję, że wyjdzie. Chciłabym nauczyć się się piec chleb :-)

PYTANIE DO OSÓB, KTORE SAME PIEKĄ CHLEB wczoraj zaczęłam robić zakwas z mąki żytniej i wody - po 100 g/ml co 24h. Pierwszą porcję zrobiłam w litrowym słoiku, ale po dodaniu drugiej porcji mąki i wody tak urosło szybko, ze musialam w większe miski przełożyć. Najpierw zajmowało ledwo dno, a po kilku h juz prawie do samej gory miski urosło. [...]

[...] to czy nie szkoda Ci kasy? Bo z tego, co widziałam to te mieszanki są dużo droższe od samej mąki, a nie licząc ulepszaczy głównie z tego się składają. Zrób sobie najlepiej zakwas, a później kombinuj z mąkami i dodatkami, przepisów zarówno w dziale jak i ogólnie w necie jest bardzo dużo. A co do mąk to kwestia preferencji - mi najbardziej [...]

siemano a leci powoli :D zakwas jest zrobilem wczoraj skos w doł pasuje podciac klate bo wogole wyglada jakby jej nie bylo:P

ale zakwas grrr malina:D

xtras - mąka żytnia chlebowa to nie pełne ziarno. Myślę, ze zakwas też coś ma do powiedzenia. Dla organizmu we krwi glukoza z jabłka i glukoza z cukierniczki (z sacharozy) to to samo. Jakieś włókna, witaminy etc. pomagają Ci na inne rzeczy - ale w bilansie cukrowym - to jedno równe drugiemu. Pobaw sie trochę.

1 raz od dawna mam zakwas na barkach :D doj**ałem ostro trening wczoraj

Wgl po wczorajszym treningu mam zakwas na barkach :)

[...] miski, bo mam 2,5kg suchych nasion i nie potrafię ani trochę określić jakie porcje mi z tego wyjdą do jedzenia. No i rzecz dla mnie najważniejsza - zaczęłam dzisiaj robić zakwas na chleb żytni. Stosuję się również do przepisu z forum, zobaczymy jak wyjdzie. Po zmieszaniu pierwszych 100g mąki z taką samą ilością wody dodałam jeszcze odrobinę [...]

[...] jakiś gulasz,lub zrobię zupkę wkroję ze 4 buraki kilo wołowiny marchewkę i dwie kostki rosołowe i wuala %-) Mogę wpaść do Ciebie na obiad? %-) Zupkę bym zjadła z buraczkami, nawet zakwas na barszcz mam. Kostek nie używam :P Fajne w lidlu maja teraz takie piramidki (jak herbata) z przyprawami do rosołu np. bez chemii. Polecam zamiast kostki :-)

no ale to pozniej tylko mc konkretnie na plecy zostaje dropy sobie porob jak chcesz doyebac, pare dni zakwas mam, a 2s chyba zrobilem jakos, 1drop jedno izolowane z reszta w blogu masz a jakby dac po plecach z 3 ciezkie serie z dropami to juz harcore totalny

num ja wczoraj martwy trzaskalem i tez mam zakwas ale najbardziej to klata i barki a dzis wlasnie barki machalem to pewnie jutro bedzie masakra nastepny trening tric + bic a juz lekkie zakwasy sa po porzednich treningach.I tak najgorzej bedzie w piatek bo mam Trening "NUK"

widze te oszukane powtórzenia skoro szeroki ma zakwas

JAK nowy zakwas, to mi się też tak robiło.

Siema ziomki hehe kurva jakie mam dziś zakwasy hehe elegancko hehe wczoraj koleszke takiego dzika zabrałem to kurva dziś zakwas hehe Glaca ja też chyba taką oponke szukam tylko ze na moto Zmieniony przez - MARCIN n2o w dniu 2010-03-13 16:36:36

idę smażyć racuchy dziś już forma wraca, ale zakwas na łydkach mam jak nigdy:D