żywność

Wraz ze wzrostem częstotliwość występowania otyłości, obserwuje się wiele niepokojących objawów stwierdzających pogorszenie naszego (jako populacji) zdrowia. Wśród głównych zagrożeń najczęściej wymienia się pogorszenie sprawności układu sercowo-naczyniowego, coraz większa ilość chorych na cukrzycę typu 2, czy też większe ryzyko zachorowania na [...]

Miód jest słodki i łatwo go „przedawkować", ze względu na przyjemny smak. Jak każdy inny pokarm, spożywany w nadmiarze, przestaje być sprzymierzeńcem naszej formy. Dlatego dostarczanie go w większych ilościach, nie jest zalecane osobom, które mają problem z kontrolowaniem masy ciała. Z kolei osoby aktywne fizycznie bez większego problemu [...]

[...] prażonych w miodzie orzechów nerkowca, by zaspokoić słodkie zachcianki. Zajrzał też do działu ryb i owoców morza, gdzie kupił całego dzikiego łososia. Cały czas uważa na żywność, którą kupuje i zanim włoży coś do koszyka, musi się zastanowić nad tym kilka chwil. Zrezygnował z niektórych popularnych produktów, które lubi spożywać poza sezonem, [...]

[...] w późniejszych latach swojego życia. Biorąc pod uwagę, jak odżywia się nasze społeczeństwo, z jakich źródeł energii korzysta i co jest najłatwiej dostępne w sklepach – żywność wysokoprzetworzona, łatwodostępna – nie trudno jest dojść do wniosku, że sposób żywienia wpływa na zdrowie i ogólną kondycję organizmu. Naukowcy z Cincinnati [...]

W hiszpańskim kurorcie nadmorskim Santa Susanna koło Barcelony rozpoczęły się w czwartek, 2 maja, boje na Mistrzostwach Europy w Kulturystyce i Fitness. Pierwszą połowę dnia zajęły obrady Kongresu EBFF, a po południu rozegrano pierwsze kategorie. Zbyt wielu Polaków tego dnia nie startowało, ale odnieśliśmy jeden wielki sukces: Nasz aktualnie [...]

Czego potrzebujemy: Spód: 60 g daktyli 30 g zmielonych płatków owsianych 25 g mąki kokosowej 5 g kakao Masa: 200 g kaszy jaglanej 500 ml wody 50 g stałej części mleczka kokosowego 35 g masła orzechowego 30 g odżywki o smaku biała czekolada lub karmel 30 g erytrytolu Polewa: 40 g masła orzechowego 10 g oleju kokosowego szczypta soli Jak wykonać: [...]

Na pogorszenie wrażliwości insulinowej najsilniej wpływa nieaktywność fizyczna, dieta bogata w cukry proste i niezdrowe tłuszcze. Szybko owocuje przyrostem tkanki tłuszczowej, która jest aktywna metabolicznie i ma wpływ na środowisko hormonalne i glikemię. Czy dieta wegetariańska wpływa na wrażliwość na insulinę? Diety bogate w węglowodany o [...]

[...] postanowili sprawdzić, czy połączenie CLA i l-argininy zwiększy proces spalania tkanki tłuszczowej oraz budowania tkanki mięśniowej. Przez okres 5 tygodni szczurom podawano żywność wzbogaconą o 1,25% L-argininy. Podzielono je na dwie grupy: jedna otrzymywała paszę zawierającą dodatkowo 1,5% CLA, a druga nieaktywny tłuszcz z oleju rzepakowego. [...]

Spożywanie soku z czarnej porzeczki stwarza nam możliwość na podniesienie aktywności fizycznej, z tego względu, że treningi stają się mniej męczące. Zjawisko ma miejsce, dzięki zawartym w owocach związkom fenolowym, których działanie ma wpływ na podniesienie poziomu dopaminy w mózgu. Takie wnioski zostały wyciągnięte przez naukowców z Nowej [...]

Czego potrzebujemy: 600 g jabłek 20 g erytrytolu łyżeczka cynamonu łyżka soku z cytryny 170 g mąki pszennej lub orkiszowej 20 g mąki kokosowej 20 g wpc/izolatu 1 jajko 150 g naturalnego skyru 40 g erytrytolu ( do jabłek ) 15 g masła pół łyżeczki proszku do pieczenia Jak zrobić: Mąki, wpc, erytrytol, proszek do pieczenia mieszamy w misce, dodajemy [...]

Kreatyna jest jednym z najczęściej stosowanych suplementów diety na świecie. Kreatyna jest w pełni bezpieczna, skuteczna i wyjątkowo tania. Podsumowanie Wydaje się, iż różne formy kreatyny powinny przynosić podobne efekty, jednak wiele razy wskazywano, iż monohydrat cechuje wyższa przyswajalność. Niemniej to badanie wcale nie skreśla jabłczanu, [...]

Słodzone napoje (każdego rodzaju) są powiązane z wieloma rodzajami raka (częściowo wynika to z ich wpływu na powstawanie otyłości, a po części z wpływu na insulinooporność). Jednak w ostatnich latach pojawiło się sporo doniesień o związku napojów typu cola z chorobami autoimmunologicznymi i jego to oparte o całkiem nowe mechanizmy. Co robić? [...]

Wiele pokarmów jest reklamowanych, jako “super żywność”. Tymczasem często okazuje się, że najbardziej wychwalane produkty nie mają przypisywanego im działania. Szesnastu mężczyznom przez 2 tygodnie podawano dziennie 60 ml soku z wiśni Montmorency lub placebo. W trzecim tygodniu ćwiczeń mężczyźni otrzymali 10 g WPC oraz wykonali 4 [...]

Czego potrzebujemy: Spód: 150 g płatków owsianych 100 g daktyli + 50 g wrzątku 20 g płynnego oleju kokosowego 8 g kakao Masa serowa: 400 g serka wiejskiego lekkiego 30 g izolatu lub białka o smaku waniliowym 15 g żelatyny + 150 ml wrzątku 25 g erytrytolu owoce - u mnie 100 g jeżyn i jedna figa Jak wykonać: Daktyle zalewamy wrzątkiem na około 15 [...]

[...] lub głównie surowej i nieprzetworzonej żywności. Zakłada się, że co najmniej 70% jedzenia, które spożywasz, jest/ma być surowe. Co oznacza „surowy”? Za surową uznawana jest żywność, która nigdy nie była podgrzewana powyżej 40°C. W przypadku tej diety powinna być ona również nierafinowana, niepasteryzowana i wolna od pestycydów. Jeśli chodzi o [...]

Kreatyna jest jednym z najczęściej stosowanych suplementów diety, szczególnie przez sportowców dyscyplin siłowych. Naukowcy sprawdzali, czy połączenie monohydratu kreatyny z HMB da pozytywne rezultaty u sportowców. Wniosek Wydaje się więc, iż okrzyknięte jako „nieskuteczne”, HMB ma swój wyraźny udział we wzroście wydolności sportowców. [...]

Czego potrzebujemy: 1 opakowanie lekkiego ciasta francuskiego 100 g proszku Sugar free pudding o smaku waniliowym 400 ml gorącej wody jedno jajko zmielony erytrytol do posypania ciasta Jak wykonać: Ciasto rozwijamy, dzielimy na dwie części. Obie części smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem, układamy na papierze do pieczenia i władamy do [...]

Składniki: Biszkopt 5 dużych jajek 30g mąki pszennej 40g mąki gryczanej 30g skrobi ziemniaczanej 20g odżywki białkowej o smaku szarlotki pół łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki erytrytolu 5g oleju kokosowego do wysmarowania blachy Masa czekoladowa 30g odżywki białkowej o smaku czekoladowym 50ml mleka 3 wafle kukurydziane 10g kakao Galaretka [...]

Czego potrzebujemy: 50 g mąki orkiszowej jasnej 30 g ulubionego białka 1 jajko około 100 ml wody gazowanej Dziki olej kokosowy w spray ulubione owoce w żelu Jak wykonać: Mąkę, białko, całe jajko, około 50 ml wody miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby dolewamy wody - konsystencja ciasta powinna przypominać gęste ciasto naleśnikowe. Zimną [...]

[...] insuliny. Hiperinsulinemia może zatem wyjaśniać, dlaczego otyłość, brak aktywności fizycznej oraz dieta uboga w owoce i warzywa, za to bogata w czerwone mięso i wysokoprzetworzoną żywność, zwiększa ryzyko powstania raka jelita grubego. Referencje. Edward Giovannucci „Insulin and colon cancer” https://link.springer.com/article/10.1007/BF00052777