Zachodni styl życia wydatnie skraca życie ludzi. Główną przyczyną przedwczesnych zgonów jest kiepska dieta pozbawiona wartościowego białka, zdrowych tłuszczy, węglowodanów o wolnej kinetyce (złożonych), witamin, minerałów, błonnika, za to bogata w składniki, które mają wpływ na powstawanie otyłości, cukrzycy i nowotworów.
Ponadto, ludzie nie są aktywni fizycznie, co też jest skorelowane z wieloma chorobami. Wcześniej wydawało się, iż wzrost ryzyka zachorowania na raka jelita grubego jest związany z bezpośrednim wpływem tłuszczów i błonnika pokarmowego na światło jelita grubego. Jednak później przedstawiono alternatywną hipotezę, że hiperinsulinemia sprzyja powstawaniu raka w okrężnicy.
Insulina jest ważnym czynnikiem wzrostu komórek nabłonka okrężnicy i ma wpływ na wzrost komórek nowotworowych in vitro. Dowody epidemiologiczne potwierdzające hipotezę roli insuliny w indukcji raka jelita grubego są w dużej mierze pośrednie i oparte na podobieństwie czynników, które wywołują podwyższone stężenia insuliny, z tymi związanymi z ryzykiem powstania raka jelita grubego.
Otyłość
Szczególnie tłuszcz zgromadzony centralnie, w tułowiu, brak aktywności fizycznej i być może niski stosunek wielonienasyconych tłuszczów do tłuszczów nasyconych w diecie - są głównymi determinantami insulinooporności i hiperinsulinemii i wydają się być związane z ryzykiem raka jelita grubego. Ponadto, dieta bogata w wysokoprzetworzone węglowodany i mająca mało błonnika jest związana ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego, oraz powoduje szybkie wchłanianie glukozy do krwi prowadzące do hiperinsulinemii poposiłkowej. Połączenie insulinooporności i wysokiego obciążenia glikemicznego powoduje szczególnie wysoki poziom insuliny.
Hiperinsulinemia może zatem wyjaśniać, dlaczego otyłość, brak aktywności fizycznej oraz dieta uboga w owoce i warzywa, za to bogata w czerwone mięso i wysokoprzetworzoną żywność, zwiększa ryzyko powstania raka jelita grubego.
Referencje. Edward Giovannucci „Insulin and colon cancer” https://link.springer.com/article/10.1007/BF00052777
