Ponowne ogrzanie likwiduje cześć skrobii opornej.
Ale np nie wskazane jest ponowne ogrzewanie: ryżu, drobiu, szpinaku, marchewki
generalnie - wyższa p******ęcia - skupiłbym się żeby ziemniaki po prostu jeść ciepłe jeśli już, a ryż jak wystudzony to nie odgrzewać ponownie ( nie doprowadzać do temp pokojowej) , a za to drób - wyjąc z lodówki, ale tylko do temp pokojowej
jak ktoś ma żelazny żołądek to i tatar, i jajka na surowo mu nie straszne, wiec nie ma co gadać :)
Zmieniony przez - kwachor w dniu 2020-12-31 15:09:33
BLOG:
RAW w PIWNICY - CIEMNA STRONA MOCY
https://www.sfd.pl/_[_BLOG]_RAW_w_piwnicy__ciemna_strona_mocy_str_65_-t1137058-s69.html#post-19526876