PORADY W DZIALE KUCHNIA SFD - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania cz.2

a pod względem btw?

Grillowany filet z piersi nie będzie się różnić wartościami od tej z pary jeżeli nie dodasz do niego tłuszczu..

Co z tym masłem orzechowym? Bo niektórzy polecają, inni odrzucają. Zrobione własnoręcznie, 400g orzeszków ziemnych, łyżeczka brązowego cukru i łyżeczka soli. Mówię o redukcji.

orzechy ziemne to słabe źródło tłuszczy, jak juz chcemy wchodzic w szczegóły to nawet nie są to orzechy tylko strączki

z nerkowców / migdałów zrób

Będę szczery - cenowo odpada w tym momencie, może kiedyś się pokuszę. Mam dostęp jeszcze do orzechów włoskich, świeżych - ale masło raczej z nich odpada. ;) Jakieś inne pomysły?

Dlaczego z włoskich odpada ?

Z ziemnych moze być pod warunkiem że od razu nie zjesz wszystkiego.

Kwestia maksymalnie dwóch łyżek dziennie - jedna do omleta, do posmarowania dla smaku, a druga do wafla ryżowego jako posiłek potreningowy. Co do włoskich - nigdy nie słyszałem o takim maśle. :P Nawet mi do głowy nie przyszło, że istnieje. To zmienia postać rzeczy, znalazłem przepis:

Masło z orzechów włoskich /ok. 0,5 kg, duży słoik/:
ok. 500 g obranych orzechów włoskich
2-3 łyżki oleju (roślinnego, a najlepiej tłoczonego na zimno; byle nie oliwy z oliwek)
2 łyżki miodu
3-4 szczypty soli

Zapomniałem, że enter wysyła wiadomość, nie przyzwyczaiłem się. :P Przepis powyżej byłby okej?

@EDIT
Dopiero zauważyłem, że można też edytować. Przepraszam za double.


Zmieniony przez - Korsarzysko w dniu 2015-11-23 20:37:15

Poszperaj w dziale, przepis na pewno jest, nigdy nei robiłem to trudno powiedzieć jaka konsystencja Ci wyjdzie. Mozesz dodac oleju kokosowego


Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2015-11-23 20:44:02

A jeszcze jedno. Czy tłuszcz do obróbki termicznej potraw, np. trochę oliwy/masła klarowanego na patelnię należy wliczać do BWT?