PORADY W DZIALE KUCHNIA SFD - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania cz.2

Jeżeli zadajesz te pytanie pod kątem dietetyczno/zdrowotnym to patrz na tył opakowania jeżeli to będzie zwykła mieszanka przypraw śmiało możesz używać. Unikaj tylko wszelkiego rodzaju fixu itp. (chodzi mi o te gotowe sosy, gotowe dania obiadowe itp)

witam, mam pytanie dotyczące przypraw np kebab/gyros i tym podobne. Zauważyłem, że niektóre z tych przypraw mają w składzie cukier. Chyba są to znikome ilości i nie przejmowac się tym ?

znikome, ważna, aby nie miały difosforanów i innych pierdół a nie lepiej zrobić samemu taką przyprawę? Mogę Cię nakierowaći będziesz bardzo zadowolony

grekar9

znikome, ważna, aby nie miały difosforanów i innych pierdół a nie lepiej zrobić samemu taką przyprawę? Mogę Cię nakierowaći będziesz bardzo zadowolony

Jestem zainteresowany,możesz coś napisac na temat komponowania własnej zdrowej mieszanki.

Na grysoa Pan sobie życzy :)?

grekar9

Na grysoa Pan sobie życzy :)?

Interesuje mnie coś do piersi z kurczaka,piersi z indyka,coś do ryb.Jeżeli chodzi o ryby to nie wiem jak je przygotować zdrowo bo zawsze robię na patelni ale to w mące i nie jest już zdrowo.Jeżeli możesz to do drobiu poproszę dwie opcje coś z łagodnego i ostrego.

1 łyżeczka czosnku gran lub 3 ząbki czosnku przeciśniętego(polecam to drugie)
1łyżeczka oregano
1/2ziołowego pieprzu
1/2 papryki słodkiej
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki rozmarynu suszonego
1/2 lub cała łyżeczka soli morskiej(a nawet zwykłej)
1/2 łyżeczki majeranku lub tymianku
1/2 kminku
1/4 cayenne
Proponuję je zmielić

i za bardzo małe pięniążki masz super przyprawę która pasuje do wszystkiego

Przed zrobieniem marynaty dajesz trroszkę oleju/oliwy i wrzucasz łychę mieszanki i mieszasz, wrzucasz mięsko, odstawiasz do lodówki na 20-30 min i jest pychotka.

Jak chcesz delikatnie wywalasz ostre przyprawy, w przeciwnym razie dosypujesz

kwestia ryby
cytrynka/limonka,lubczyk, tymianek, rozmaryn



Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-03-16 11:58:40

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-03-16 11:59:08

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-03-16 11:59:18

grekar9 SOG leci, dziękuję za szybką i konkretną odpowiedz. :)

Polecam się na przyszłość

@grekar
Można tej pierwszej mieszanki zrobić tak kilka razy więcej, potem zblendować i wsypać do jakiegoś szczelnego opakowania, żeby nie trzeba było przygotowywać za każdym razem?