temperatura

[...] ma swój własny punkt dymienia. Zmienia się w zależności od mieszaniny zawartych kwasów tłuszczowych, zawartości procentowej wody i innych czynników. Temperatura dymienia to temperatura, w której tłuszcz zaczyna się rozkładać, zmieniając swoją strukturę molekularną. Na przykład olej, jeśli zostanie podgrzany poza punkt dymienia, utworzy [...]

Sporty walki stanowią potężne obciążenie dla zawodników. Wydatek energetyczny w trakcie treningu i zawodów jest ogromny. W jednym z badań przeprowadzono symulację walki muay thai. Jest to odmiana pełnokontaktowego kickboxingu z niskimi kopnięciami na udo, uderzeniami kolanami i łokciami. Kofeina  Obecnie są dostępne nawet żele i galaretki [...]

Wśród sportowców oraz osób aktywnych fizycznie coraz częściej spotkać można tych, którzy naprawdę uważają na to, co jedzą. Stąd też wielką popularność zyskał olej lniany - większą niż jego źródło – siemię lniane. Lignany wykazują szereg cennych właściwości, między innymi: regulują pracę naszej gospodarki hormonalnej, uzupełniają niedobór [...]

[...] tej obróbce, jak i uzyskaniu bardziej delikatnej struktury w porównaniu ze smażeniem. Pieczenie  Polega na poddaniu obróbce cieplnej produktu w zamkniętej przestrzeni, gdzie temperatura sięga 170-250º C. Wadą pieczenia jest powstawanie toksycznego akrylamidu. Zjawisko to występuje w wyniku reakcji Maillarda, gdzie aminokwas asparagina wchodzi w [...]

[...] Zakończyły się rundy kwalifikacyjne i teraz czekamy na finały. Zwycięzcę poznamy już w niedzielę. Tegoroczne zawody WSM zostały przeniesione z Florydy do Kalifornii, gdzie temperatura uniemożliwiła bezpieczny start zawodnikom. Upały mogły spowodować problemy ze sprzętem, ale przede wszystkim ze zdrowiem strongmanów. Kilka osób musiało wycofać [...]

[...] Z tego powodu ten popularny suplement nie sprawdza się w wysiłkach wytrzymałościowych (powyżej 1 minuty pracy). Dodatkowo z badań Gray SR i wsp. wiemy, iż podwyższona temperatura włókien typu I ma wpływ na większe utylizowanie zasobów fosfokreatyny (dlatego rozgrzewka ma duże znaczenie dla sportowców dyscyplin bazujących na sile i masie [...]

Domowe posiłki często uważane są za zdrowe. W większości przypadków jest to prawda, ponieważ gotując samodzielnie, kontrolujesz dobór składników i ich jakość. Jednak możesz podczas gotowania popełnić błędy, które sprawią, że posiłek nie będzie zdrowy. Krojenie mięs i warzyw na tej samej desce Podczas krojenia mięsa na drewnianej desce wyciekają z [...]

Gronkowce powszechnie występują w naszym otoczeniu. Od 10% do 50% osób jest stale lub tymczasowo nosicielami gronkowca złocistego. Pierwsze doniesienia na temat gronkowców pochodzą z lat 80. XIX wieku. Bakterie z rodzaju Staphylococcus zostały odkryte już w 1880 r. przez szkockiego lekarza Alexandra Ogstona, który nadał im nazwę wynikającą z [...]

Gdy przyjrzymy się tematyce aminokwasów, szybko dojdziemy do wniosku, że jest to dość obszerna wiedza, która obejmuje praktycznie wszystkie aspekty naszego życia. Rola aminokwasów jest szczególnie ważna z punktu widzenia osób trenujących, ale nie tylko z punktu widzenia sportowców.  Aminokwasy wykorzystywane są również w kosmetologii, stanowiąc [...]

[...] rozpada się w trakcie treningu i czy w ogóle uda się ćwiczyć regularnie. Liczy się rutyna Oczywiście, że przyjemniej jest ćwiczyć, kiedy nie pada, dzień jest słoneczny, a temperatura ani za wysoka, ani za niska. Jeśli jednak pragniemy efektów, to musimy ćwiczyć regularnie. W deszczowe lub mroźne dni można się przejść na siłownię, lub poćwiczyć [...]

[...] w temperaturze -20°C (bez maski). W niskiej temperaturze paniom zapewniono specjalne buty i odzież. Temperatura wewnętrzna wzrosła o 0.6 – 0.7°C, z kolei temperatura ciała przy ćwiczeniach w zimnym środowisku spadła o 1°C. Nie było znacznej różnicy we współczynniku oddechowym RQ (ang. respiratory quotient) pomiędzy próbą w [...]

Dobry sen jest podstawą regeneracji, bez niego nie nabierzemy sił. Nasze ciało po intensywnym treningu regeneruje się właśnie podczas snu. Przeciętny człowiek potrzebuje od siedmiu do ośmiu godzin nieprzerwanego snu każdej nocy, aby odpowiednio wypocząć. Podsumowanie Regeneracja - sen jest nieodzownym czynnikiem wspomagającym nasze funkcjonowanie [...]

DWA „ZŁOTKA” I KILKA DOBRYCH MIEJSC Tydzień po Diamond Cup w Warszawie (Nadarzynie) europejska elita przeniosła się do Madrytu (Alcala), gdzie temperatura powietrza była podobna, choć aura bardziej deszczowa. Nie przeszkodziło to naszym zawodnikom walczyć o zwycięstwa, a dwóm z nich nawet się to udało. Niesamowitą serię ma tej wiosny [...]

Olej MCT i olej kokosowy to tłuszcze, które zyskały na popularności wraz z większym zainteresowaniem dietą ketogeniczną. Choć mają wspólne cechy, to jednak są między nimi pewne różnice i każdy z nich ma swoje unikalne zalety oraz zastosowania. Pielęgnacja urody i skóry Wysoki udział kwasu laurynowego w oleju kokosowym sprawia, że jest on [...]

Ashwagandha jest znanym ziołem, którego stosowanie jest typowe dla tradycyjnej medycyny ajurwedyjskiej przy różnych dolegliwościach i poprawiającym ogólne samopoczucie. Żeń-szeń indyjski bywa stosowany w celu poprawy funkcji poznawczych, zmniejszenia stanu zapalnego i przeciwdziałania skutkom starzenia. Podsumowanie Ekstrakt z korzenia [...]

Często, gdy zaczynamy myśleć o kształtowaniu swojej sylwetki zapominamy o odpowiedniej regeneracji - myśląc błędnie, że jest mniej istotna aniżeli dieta i trening. Podsumowanie Bardzo istotne jest to, aby zadbać o odpowiednią regenerację nie tylko, gdy naszym celem jest kształtowanie sylwetki. Gdy jesteśmy osobami mało aktywnymi sen, jak i [...]

[...] masy zimą jest tak powszechny i co można zrobić, aby mu zapobiec. 1. Zegar biologiczny Wszystkie funkcje w twoim ciele, w tym aktywność hormonów, substancje mózgowe, a nawet temperatura twojego ciała, są regulowane przez twój własny zegar biologiczny. Zegar ten zbudowany jest z 24-godzinnego cyklu i jest wrażliwy na pory dnia, na dzień i na noc [...]

Niekiedy dotykają nas takie problemy, jak zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa, choroby pochodzenia reumatoidalnego oraz wiele urazów pochodzenia mechanicznego. Wiele osób w tym momencie zaprzestaje aktywności fizycznej w obawie, że będzie ona pogłębiała problem stawów. Czy takie działania są przemyślane i zawsze mają sens? Podsumowanie [...]

Popcorn, czyli prażona kukurydza, jest kontrowersyjnym elementem diety. Zanim przejdziemy dalej, kwestia przedstawia się podobnie, jak w przypadku ziemniaków. Jako takie, ziemniaki są niskokaloryczne i mogą być elementem zdrowej diety. W momencie, gdy zrobi się z nich chipsy, usmaży się je na patelni lub ugotuje i poda z dużą ilością tłuszczu oraz [...]

Na siłowniach od dawna funkcjonuje powiedzenie: jeśli ktoś celowo nie robi przerwy w treningach, organizm sam wygospodaruje sobie taką przerwę. Najczęściej dzieje się tak z powodu przeziębienia. Naukowcy, badający zachowania sportowców szacują, że zwykłe przeziębienie powoduje wśród osób bardzo aktywnych fizycznie więcej przerw, niż wszystkie inne [...]