20kg do Wesela. Czas Start !

Mi się wydaje, ze właśnie w odmierzaniu jest problem. Bo zazwyczaj ktoś leje z butelki olej i mówi, że to 10g/70kcal a tam na oko min 20g. mówię z doświadczenia... wg mnie najlepsze jest grilowanie. Chodzi mi o to, że Pam nie ma wartości odżywczych. Jak ktoś musi smażyć na czymś to Pam stety/niestety jest słusznym wyborem. To jak z wyborem słodzić cukrem czy słodzikami. Dla mnie jest to śmieszny temat, ktoś zwaraca uwagę na Pama, a nie widzi jak mocna chemia jest dookoła nas. On nas nie zabije, a czy wpłynie bardziej niekorzystnie niż codzienna pierś z kurczaka faszerowana hormonami i antybiotykami, tego nie wiem ale zapewne Ty tak... Jest to tylko i wyłącznie moja opinia, można i smażyć na olejach, ale wolałbym te kcal w porcji orzechów, a mięsko na grill. Po obróbce termicznej nawet zdrowe tłuszcze nie są takie zdrowie, więc wniosek nasuwa się sam.




Zmieniony przez - Senor w dniu 2015-09-02 13:46:01

A ja wole zjesc lyzke oleju kokosowego.

Senor - jesli grillujesz na patelni, to powinieneś używać minimalnej ilości oleju, ponieważ jesli doprowadzisz patelnie do minimalnego dymienia (z czego większość ludzi się cieszy, bo przeciez "grillują, wiec dym musi być"), to tak na prawdę spalasz patelnie i różne szkodliwe substancje przedostają Ci sie do mięsa. Poza tym, nie wiem jak mozna mówić, ze 5-10ml oleju do smażenia "to malo" i ciężko to odmierzyć?! Ja jestem na redukcji, na na dużej redukcji i żeby użyć 10g masla klarowanego bardzo musze sie postarać, przy większych ilościach mięso wręcz ocieka dla mnie tłuszczem, wiec mysle, ze wiele zalezy tu od punktu widzenia co do PAM - nie ma nawet sensu komentować

nightsky - wiem o tym, w tradycyjnych tak jest, ale są serie np. tefal z inną powłoką, na której da się smażyć bez użycia tłuszczu. Sam używam grilla eketrycznego jak już coś ma być bez tłuszczu. No wiadomo względny punkt widzenia, ale 10g to mi idzie aby posmarować jedną kromkę chleba masłem. Ew. przy przyprawianiu mięska dodaj kieliszek oleju na 500g i wymieszaj, a potem na sucha teflonową patelnie, aby się usmażyło.

Odmierzanie łyżką jest mało dokładne, bo ja potrafię nalać/nabrać łyżkę 7g i 15g (mimo, że już mam całkiem niezłą miarkę w oku). Ja planuje miskę z małym zapasem na tłuszcz i gotuję "na luzie". Najłatwiej mi jest zważyć np. wiadrko z masłem klarownym przed gotowaniem, zrobić to co mam zrobić na takiej ilości masła jak potrzebuję (a nie koniecznie 8g, bo tyle podpowiedział kalkulator, tylko smacznie) i zważyć na koniec i wiem dokładnie ile zużyłam. (plus minus to co zostało na patelni, bo jej nie wylizuję, ale aż w taka aptekę się nie bawię). A jak zostanie miejsce na tłuszcze to zawsze można dobić w ostatnim posiłku orzechami, większą ilością mleka kokosowego.

P.S.
Zawsze myślałam, że jak ktoś "doradza", to jednak "doczytuje" własnie pod kątem chorób, alergii.

P.S.2
Nie przejmuj się udami. Uda u wielu osób ruszają najpóźniej, a poza tym każdy ma ten jeden demonizowany kawałek ciała (uda, albo brzuch, albo boczki). Ud nie będzie widać pod sukienką ;). Krój można dobrać do każdej figury tak, że podkreśli to co dobre, zamaskuje to, od czego lepiej odwrócić uwagę. Jedz zdrowo, spij spokojnie i ciesz się własnym szczęściem i przygotowaniami do slubu, to będziesz mieć zdrową cerę i naturalny piękny uśmiech, którego będą wszyscy zazdrościć i nikt nie zauważy, ile masz cm w talii. A jak przy okazji schudniesz, to będzie dodatkowy bonus.

annajak - tak może i masz rację, że nie powinienem doradzać, bo nie doczytałem, albo wyleciało mi to z głowy, bo w rozpiskach wielokrotnie są płatki owsiane, więc to nijak ma się do tego... łyżka i łyżeczka dla mnie są najlepszym odmierzaczem czegokolwiek. Nie rozumiem tylko co ważyć na koniec, po obróbce czy jeszcze przed? no ale z tym zapasem na kcal to masz rację, często tak doradzam, aby zostawić margines ok 100kcal na błędy w liczeniu. Zazwyczaj niestety ludzie przy liczeniu kcal przez niedokładne kalkulatory jedzą więcej niż powinni. I jeszcze raz powtórzę, ja Pama nie polecam, a jedynie sugeruję jego użycie. Dla mnie to zwykła chemia jak wszędzie, ale czasem może pomóc tak samo jak napoje typu light, z mnóstwem substancji typu e... ale na redukcji uważam je za element niezbędny dla kogoś kto nie może wyobrazić sobie życia bez jedzenia słodyczy.

Senor

ale na redukcji uważam je za element niezbędny dla kogoś kto nie może wyobrazić sobie życia bez jedzenia słodyczy.

toś mi system rozwalił... na redu się po prostu nie je słodyczy! albo robi domowe zamienniki, a nie popija cole light! "element niezbędny" - dobre sobie...

annajak

P.S.2
Nie przejmuj się udami. Uda u wielu osób ruszają najpóźniej, a poza tym każdy ma ten jeden demonizowany kawałek ciała (uda, albo brzuch, albo boczki). Ud nie będzie widać pod sukienką ;). Krój można dobrać do każdej figury tak, że podkreśli to co dobre, zamaskuje to, od czego lepiej odwrócić uwagę. Jedz zdrowo, spij spokojnie i ciesz się własnym szczęściem i przygotowaniami do slubu, to będziesz mieć zdrową cerę i naturalny piękny uśmiech, którego będą wszyscy zazdrościć i nikt nie zauważy, ile masz cm w talii. A jak przy okazji schudniesz, to będzie dodatkowy bonus.

Ania, dobrze prawisz!! mało tego, z tych ud niekoniecznie będzie ci teraz lecieć, taka uroda kobiecego organizmu.... okolice brzucha i ud, to miejsce, gdzie zbiera się najwięcej fatu na wypadek ciąży, jako zapas ,a ten czas, kiedy płód będzie sie rozwijał
ale, dobudowanie mięsni w górnej części ciała równoważy masywny dół i jeżeli nie masz w genów po Anji Rubik, to może być i tak, że te uda będą zawsze wieksze w objętości, ale who cares??? jeżeli w tych udach będzie piękny miesień, to dla mnie możesz mieć i 70 cm w obwodzie!

To chyba jeszcze mało w życiu widziałaś/słyszałaś. Mam dobrego znajomego 188cm/140kg . Od paru lat próbuje się odchudzić i pomimo moich wszelkich starań za bardzo ciągnie go do słodkiego smaku. Od małego pije po 2 butelki kolorowych napoi, o wodzie to nawet nie myśli, uważa że jest dla zwierząt i tu próbujesz mi wmówić, że ktoś taki nagle zmieni swój pogląd i przerzuci się na mineralkę... on potrafił dziennie kilkadziesiąt tabletek słodzika zjeść,a ludzie na low carbie? powiesz im aby pili zdrowe zamienniki? Podkreśliłem, aby była jasność dla ludzi którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy jest to element niezbędny, a nie dla wszystkich. Chyba muszę zdania pogrubiać, bo każdy tu wszystko wsadza do jednego worka i uważa się za guru wszechwiedzy hahha...

nie, po prostu cukier działa jak na narkotyk i by sie odzwyczaic od slodkiego smaku (niezleznie, czy pochodzi z curku bialego, czy slodzika, czy miodu), nalezy go na jakis czas odstawic! z reguly jest to okres ok 2 tyg. i sorry cie bardzo, ale przez ten dzial przewija sie sporo lasek, niejedna uzalezniona od cukru byla i zasada jest jedna: odstawiamy cukier i nie siegamy po niego!
to jak z paleniem: albo rzucasz calkowicie, albo przechodzisz na e-papierosa.