DT/shrimp2 / redukcja/ podsumowanie 6m s.81, rok s.189

filonka, w zasadzie nie ma jednej przyczyny, jest sporo wskazań ku temu

Na jutro:

chcialabym bys w miare mozliwosci siegala tez po miesa dzikich zwierzat, kurczaka zamieniaj czasami na kazczke indyka czy ges, a moze krolika lub zajaca?
tak samo wedzony losos pewnei hdowlnay wiem ze dziki drogi ale czasami warto

obliques, wiem, wiem
Kurczaka ograniczyłam, w tym tygodniu chyba w ogóle nie jadłam. Jutro dlatego, że nie robiłam żadnego mięsa, a co do kurczaka mam pewność, że bez problemu zawsze dostanę i zrobię na poczekaniu.
Kaczkę jadłam w zeszłym tygodniu, łososia dzikiego w tym tygodniu, indyka często
Gęsi i zająca nie spotkałam.
Królika sprawdzę, kojarzę, że kiedyś widziałam. Nigdy nie jadłam.
Powiedz mi jak najlepiej przyrządzić

Mam nadzieję, że jutro dostanę tą wątrobę cielęcą. Miałam zamówioną na środę, ale nie przyszła. Może jutro
I jaja od chłopa jutro i kiszona kapusta z beczki

Kupiłam seler naciowy. Jadłam raz w życiu w sałatce. Nie smakował mi.
Nadal mi nie smakuje. Jakiś taki naftowy w smaku (w życiu nafty nie piłam ). Da się to jakoś zneutralizowac? Wysolić, czy cuś?

on jest kiepski, tylko w jakims dipie zjadliwy albo w soku , nadaje sie tez do mieszanek warzywnych takich podsmażonych, w sosie bolognese dobrze sie komponuje pokrojony

o kapucha super

krolik si emusi dlugo dusic
no wiec podsmażasz skwarki, i wrzucasz do naczynia żaroodpornego, obsmażasz kawalki krolika (de facto najlepiej nozki bo reszta to ma malo miesa i wiele kosci i włókien, ale jak jest caly czy polowa to nei ma co nalezy całego)wrzucasz na skwarki, podsmażaz pokrojone w kostke marchewke pietruszkę paprykę, sporo, wrzucasz na krolika na to puszka pomidorów bez skorki, przyprawy bazylia oregano, pieprz, sol papryka co tam chcesz, na to łyżka musztardy i zakrywasz i na 160stoni do piekarnika i zapominasz na 2-3h
Po tym czasie powinien byc rozpadajacy sie

shrimp2
ja seler naciowy do soków daję, bo też mi nie smakuje, jak dla mnie ma taki lekko mydlany posmak

Shrimp ja seler mam w swoim ogrodku. Powiem Ci,ze uwielbiam. Dodaje do salatek : glownie salata, pomidor i seler. Polewam sosem wingret. A najbardziej smakuje mi w sokach. Trzeba tylko uwazac by nie przesadzac z iloscia, bo niestety seler ma dosc intensywny smak.

shrimp2 ja też gdzieś widziałam przepis na klopsiki mielone z mięsa wymieszanego z podduszonym selerem naciowym, może by Ci to podpasowało?

Seler naciowy zawsze robie z marchewka i cebulka czosnkiem podduszony dodana swieza kolendra i smakuje z kasza jaglana do tego grillowane miesko i pycha,dobry jest tez w polaczeniu z kapusta marchewka pomidory troche majonezu kiedys tez dodawalam kukurydze sok z cytryny tymianek pieprz i surowka jak sie patrzy.

Ja ten seler naciowy ciągle kupuje choć też go nie lubię, ale w zupie czy w sałatce ujdzie...
Już się nie mogę doczekać aż tych warzyw będzie więcej...

ja jadlam kiedys seler naciowy z maslem orzechowym

Zmieniony przez - gruszka85 w dniu 2011-04-02 11:45:24