PORADY W DZIALE KUCHNIA SFD - czyli pojedyncze pytania na temat gotowania cz.2

Sera w końcu nie dałem bo nie zmieścił mi się w makro. Cukinię posypałem pieprzem kajeńskim.









Przy próbie przenoszenia "zapiekanki" na talerz wyglądało to mniej więcej tak:



Odrywały się kawałki o wymiarach łopatki Dlatego 80% zjadłem prosto z foremki

Robiłem to pierwszy raz i jutro też zamierzam zrobić, tylko nauczony doświadczeniami spróbuję:
-ubić jajko tuż przed włożeniem do piekarnika, ewentualnie dorzucić jeszcze sody - chciałbym żeby nieco podrosło
-dodać więcej przypraw - mix wyszedł bardzo ok, ale sypnąłem za mało
-dać troszkę mniej cukinii, jest wodnista i smak się nieco rozmywa
-dać troszkę więcej kiełbasy i ogórka, moje kubki smakowe cieszyły się jak na nie trafiałem
-dorzucić do środka trochę cebuli, a na wierzch żółtego sera no i po wyjęciu ketchupu

Ogólnie polecam, na redukcji świetne żarło, bdb makro i dobrze zapycha Dzięki grekar!

Jak dopracujesz to załóż temat z przepisem dla noobów jak ja :)

Mam szybkie pytanko :D chcę sobie zrobić pakerskie muffinki :D kupiłem kakao w proszku, chudy twaróg, wiejskie jajka na bazarku :D, prażone orzechy laskowe takie posiekane :D, aromat vanilla, do tego w promocji słodzik z kauflanda 1200 tabs za 4.59 XD. Proszę o poradę jak z tego zrobić muffinki (foremkę mam) i co ewentualnie dodać żeby z tego nie wyszło jakieś kapsko :D

troszkę mączki i proch od pieczenia. Do foremek nie nawewaj więcej niż na 2/3 wysokości bo wyleją się

generalnie jako mąki użyj zmielonych owsianych lub razowej żytniej (możesz też np orkiszowej), Białka lepiej oddzielnie ubij i dodaj jak reszte zmiksujesz. Daj też trochę proszku do pieczenia. A jeżeli kupiłeś taki zwykły twaróg (nie np. emilki) to ja bym go zmieli razy czy dwa

Spoko zaraz podejmę próbę zrobię tak jak mówicie użyję owsianych bo nie mam mąki bo nie korzystam :) wrzuciłbym wam zdjęcie ale ciężko się robi ze stłuczonym wyświetlaczem w telefonie :D

ktos wie ile ma sardynka wedzona tłuszczy ?

Makrela świeża 11.80 g, wędzona 15.40 g czyli przyrost tłuszczu jest ok 1/3 więc i w sardynce tyle daj

świeża ma 9.50 g to wędzona 14 i tyle

Wszystkie serki wiejskie są z solą?
Dużo osób używa do pichcenia właśnie serki wiejskie, dla mnie się po prostu nie nadają, a jedyne ich zastosowanie to z warzywami, wtedy są ok.

Ja dzisiaj zjadłem dwa, do obydwu dodałem po 7g wheya o smakach wanilia-kokos i jogurt-wiśnia, zayebiste Chociaż mi na redukcji wszystko smakuje