SMAŻENIE

Ale dlaczego smażenie odpada ja robię to na pamie, nawet tego tłuszczu nie odczujesz http://www.sfd.pl/sklep/Wellsley_Farms_Cooking_Spray-opis34765.html

W moim przypadku smażenie jest złem... Gotować zdrowo = gotować na parze

Mógłbyś usmażyć na oliwie, jednak obawiam się, że smakowo niezbyt się będzie to komponowało. Kokosowy to w sumie też roślinny - co prawda stały, ale jednak %-) Masło klarowane, czy tłuszczu kokosowy - raz, że w tym zestawieniu (przynajmniej w mojej ocenie) wypadną lepiej, a dwa - są stabilniejsze. Smażenie niespecjalnie wpłynie na ich wartość.

"(...)Podstawowym zaleceniem jest zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie, gdyż składnik ten znacznie nasila dolegliwości. Dozwolone: Chude gatunki mięs (cielęcina, schab, królik), drobiu (kurczaki, indyki) i wędlin (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica). Chude wyroby mleczarskie - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością [...]

Przed jakąkolwiek obróbką termiczną (gotowanie, parzenie, smażenie etc.)

wiem co to omega3, tak tylko sie spytalem bo myslalem ze w kazdej rybie ona jest ;d zmienie w takim razie na jakas tlusta chyba lososia, dobre to by bylo? a i chyba glownie bede w piekarniku ja robil smazenie czesto odradzaja tutaj :>

1.Czy smażenie na teflonie bez fatu zwiększa a może zmniejsza IG ??? - kurde, nie wiem 2.Czy smażone jest lepiej/gorzej przyswajane ?? - gorzej

Zacytuje sam siebie, gdyż niedawno było podobny temat. @monkey - Oliwa jak wiadomo obfituje w jednonienasycony kwas oleinowy który jest stabilny termicznie, a także zasobna jest częściowo w nasycone kwasy tłuszczowe które również znakomicie znoszą działanie wysokiej temperatury, dodatkowo cech**e się stosunkowo niską zawartością kwasów [...]

nie ma najlepszych, każda jest dobra pod warunkiem że umie się z niej korzystać, każdemu np smażenie się kojarzy w głębokim tłuszczu a można też zdrowo usmażyć, na teflonie popsikanym pamem.

z teflonowymi tackami takie grillowanie to zwykle smazenie. najzdrowiej jest wybrac modele, w ktorych mieso lezy na "szczebelkach" a calosc jest ogrzewana od dolu oddalona 1,2,3,cm plyta grzewcza. czyli dwustronne odpadaja. niestety konkretnych modeli w tej konwencji nie znam, sam wlasnie zabieram sie za szukanie.

Ona nie jest czarna, tylko po prostu mocniej brązowa ;) Głównie przyprawy chyba tak czernieją. No i nie jest to smażenie długotrwałe typu choćby 10 min. To jest walnięcie kuchni na full i około 5 min obróbki termicznej - białko ścina się w ciągu 2 min, pozostałe 3 jest na to, żeby bardziej przypiec i odparować wodę. Zmieniony przez - Granathar w [...]

samo smazenie jest szkodliwe a dla autora rada - wcinaj cale jajka - smaczniej i zdrowiej

Zależy też jak długo i w jakiej temperaturze. Najlepsze jest masło klarowane jeśli chodzi o smażenie na maśle Zmieniony przez - Kaziupir w dniu 2014-06-13 09:13:08

Trzeba było oglądać dzisiaj Okrasa łamie przepisy, fajne ciasto francuskie zrobił z karpiem, metod jest wiele, jakieś galarety, pieczenie, smażenie itd.

Po jakiejkolwiek obróbce termicznej . Gotowanie , smażenie .

Smażenie bez tłuszczu na teflonie... Ale powiedzmy sobie szczerze - gotowane są najzdrowsze i najlepiej przyswajalne.

Masz urozmaicać dietę jak już zostalo napisane - masz ogromne pole do popisu jak chodzi o tluszczę - najbardziej przyzwoitą cenę ma smalec i śmiało go wprowadź szczególnie jak chodzi o dluższe smażenie .

ciemnym chlebem z ziarnami, grahamką, kotleciki w formie mięsa smażonego na teflonie, jeżeli tłuszcz to oliwa z oliwek, różne ryby ziemniaki = kasza biała, ryż brązowy, paraboliczny, ciemny makaron, do każdego posiłku warzywa, zamiast słodyczy ewentualnie owoc (ale nie na noc)...jako przekąska garśc rodzynek albo orzechów dużo białka: twaróg, [...]

Smażenie jest bardzo szkodliwe :) ale liczy się ilość, zrób w piekarniku z oliwą np. smakują też dobrze, a nie są tak szkodliwe

Jak pasuje Ci się to w makro i nie będzie to smażenie na głębokim tłuszczu, to spoko, możesz jeść taki posiłek.