[ART] RZEŹBA

Biochemię na uczelni miałem co prawda już jakiś czas temu, ale o fruktozie co nieco zapamiętałem.
Niski IG jest w jej przypadku złudny. Tak naprawdę fruktoza jest szybszym cukrem ponieważ omija ona etap metabolizmu glukozy katalizowany przez fosfofruktokinazę. Organizm nie ma w tym momencie pełnej kontroli a fruktoza w wątrobie zostaje "przerobiona" na tłuszcz.
Fruktoza przenika także przez błony komórkowe na zasadzie dyfuzji i nie potrzebuje żadnego przenośnika.

Czyli trzy jabłka nadają się na uzupełnienie glikogenu po treningu?


Bo chyba z tego do napisałeś właśnie wynika to żeby unikać jedzenia owoców w innych porach niż rano i po treningu?

Pytasz Jodełko czy mnie?
Nie demonizuję owoców. Na śniadanie i po treningu nie szkodzą. Masz wtedy uszczuplone zasoby glikogenu. Zresztą owoce nie składają się z samej fruktozy(jest też glukoza, sacharoza, błonnik, witaminki minerały). Też jem jabłka, trochę mam własnych, później kupuję - to najtańszy owoc.

Pytasz Jodełko czy mnie?
Jeżeli nie cytuję to pytanie kieruję do przedmówcy.



Że nie szkodzą to wiem

Chodzi mi o ich przydatność jako posiłku po treningowego względem np. ryżu białego. Jem właśnie jabłka po treningu i dość szybko odczuwam powrót energii co potwierdza szybkość przyswajania węglowodanów z tego źródła.

Pytam w kontekście mojej dyskusji w dziale 'odżywianie' gdzie spotkałem się z krytyka spożywania owoców po treningu właśnie ze względu na niski IG, a nie kontynuowałem tej dyskusji ze względu na niewysoki (jeszcze) poziom mojej wiedzy w tej dziedzinie ponieważ nie lubię strzelać pustymi argumentami lub powielać jakiś pogląd 'bo ktoś tak powiedział'.

Zmieniony przez - Hubert81 w dniu 2010-02-15 14:45:20

To dział trening a ni odżywianie, ale moj punkt widzenia ejst taki, że większosc owoców ma za mało wegli zebysmy się ich bali. Pozatym jbłka cie nie zaleją...
W okolicach ranka i treningu jak napisaliscie wyzej szybko uzupelnia o troche zapasy ale nie zrobią bum insulinowego ani nic. Przed snem bym w kazdym badz razie unikał owoców na penwo.

and1 - idz rob HM50 :P
osobiscie teraz mam 12%, ale to masy mi trzeba a nie bf'a niskiego:(

dobry zbior
sog

To dział trening a ni odżywianie

To pytanie było personalnie do Józka, nie mam okazji z nim zbyt często pogadać. Sorry za offtop.

Pozatym jbłka cie nie zaleją...

Mnie nic nie zaleje Objadam się czekoladą i bf 10%

Nie bądź taki pewny Ja też zawsze wpychałem w siebie frytki, zupki, piwo, napoje gazowane, słodycze, multum owoców itd, a jak miałem uszkodzone kolano to w ciągu niecałego miesiąca mi krata z brzucha praktycznie znikła

Gdybyś mi to powiedział 10 lat temu, może bym przyznał Ci rację. Mam niemal 30 lat i metabolizm zapiernicza jak piec hutniczy.
3 miesiące siedzenia w domu po kontuzji i efekt w postaci ubytku wagi i zwiotczenia mięśni. Ani grama fatu.

Koniec off'u

Zmieniony przez - Hubert81 w dniu 2010-02-15 21:09:45

hubert to ty jesteś genetycznym szczęściarzem... :( :p

Zmieniony przez - Jodełko w dniu 2010-02-17 22:20:10