SPAM - Stal, magnezja, kostka masła - żadna lejdi sie nie spasła &-) - Forum SFD

...

Specjalista

Szacuny 54 Napisanych postów 8880 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 71682

Esencja ja pieke chleby w automacie od wielu lat, zarówno na drożdżach jaki na zakwasie. Najpierw przez 4 lata miałam 2 mieszadłowy Clatronic - zepsół się bo się wyrobiła część która napędzała jedno mieszadło. Kupiłam (z racji pustki w portfelu) zwyklejszy w Tesco marki Tesco zo 70 zeta. Ma 1 mieszadło ale jestem zadowolona, chodzi już nieco ponad 3 lata

Główną przyczyną naszych porażek i sukcesów w życiu jesteśmy my sami

Nowy dziennik - pods. str 5
http://www.sfd.pl/Trening_siłowy,_Trening_biegowy_i_jak_to_pogodzić__dziennik_Kessika-t1065957.html

dziennik pierwszy podsumowanie s. 24

http://www.sfd.pl/Potrzebuję_pomocy__redukcja-t1014685.html

a tu jedzonko
http://www.sfd.pl/[BLOG]_Kessik_piecze_i_gotuje_ale_czasem_też_trenuje-t1078111.html#post4

...

halinae

Znawca

Szacuny 39 Napisanych postów 3267 Wiek 49 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 134398

esencja, szczerze, to ja wypiekaczem nie jestem zachwycona jako sprzętem do pieczenia. Być może jakieś wypasione modele maja też grzanie z góry, ale w takim normalnym grzałka jest n dole wierzch zawsze będzie bladawy. No i chleb na zakwasie z reguły wymaga mniej wyrabiania (zwłaszcza żytni albo z dużym udziałem żyta), a rośnie dużo wolniej i cykl maszyny to raczej za krótko. Dlatego do wyrabiania używam, ale piec wolę w piekarniku

http://www.sfd.pl/DT_Halina_/redukcja/_pods._str._13_-t1011061.html

...

halinae

Znawca

Szacuny 39 Napisanych postów 3267 Wiek 49 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 134398

Heh, co człowiek, to opinia :)

http://www.sfd.pl/DT_Halina_/redukcja/_pods._str._13_-t1011061.html

...

kessik

Specjalista

Szacuny 54 Napisanych postów 8880 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 71682

Halinae zawsze ustawiam na średnie wypieczenie ale staram się nie nastawiać na noc bo lubię chrupiący więc po upieczeniu muszę wyjąć chlebek innaczej będzie miękki i nawodniony, a na zakwasie pieke na programi długim to pieczywa ciemnego

...

esencja

Początkujący

Szacuny 6 Napisanych postów 421 Wiek 35 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 13094

KESSIK dziękuje za info i cieszę się ,że można piec też na zakwasie.Szczerze mówiąc to patrzyłam na ten z lidla wypiekacz i z first austria oba mają 2 mieszadła , z 12 programów pieczenia i podobnie cenowo.Ponoć można robić w nich makarony , ciasto na pizze i pierogi..więc całkiem fajnie wolę ,żeby maszyna wyrabiała ciasto za mnie..Halinae w sumie też masz fajny sposób .. ja mam piekarnik gazowy i kurcze źle mi piecze ;/ często przypala nawet przy min. gazie

ALL OR NOTHING....
w bólu i pocie do celu

MOJA NAJLEPSZA PRZYJACIÓŁKA--> SZTANGA :)

http://www.sfd.pl/Wszystko_albo_nic_..._pods._i_foto_str_21_,_25_i_aktual._str._44_i_46-t1032872-s46.html

...

esencja

Początkujący

Szacuny 6 Napisanych postów 421 Wiek 35 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 13094

Chcę też poeksperymentować z różnymi mąkami np. bezglutenowymi ...spróbować chleb z mąki ryżowej , gryczanej ..ciekawa jestem jak takie smakują

ALL OR NOTHING....
w bólu i pocie do celu

MOJA NAJLEPSZA PRZYJACIÓŁKA--> SZTANGA :)

http://www.sfd.pl/Wszystko_albo_nic_..._pods._i_foto_str_21_,_25_i_aktual._str._44_i_46-t1032872-s46.html

...

kessik

Specjalista

Szacuny 54 Napisanych postów 8880 Wiek 44 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 71682

można ale ja tylko do chleba używam, ciasto na pizze tak zybko się robi że mi szkoda maszyny brudzić

marmolady/konfutur też nie robiłam, ciasto drożdżowe jest ok

...

halinae

Znawca

Szacuny 39 Napisanych postów 3267 Wiek 49 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 134398

Aha, jeszcze gdzieś się spotkałam z opinią, że chlebów na zakwasie nie powinno się w teflonie piec, a te foremki są powlekane teflonem właśnie, ale przyznam, że nie zgłębiałam, czy to ma jakieś podstawy czy to tylko taka urban legend

http://www.sfd.pl/DT_Halina_/redukcja/_pods._str._13_-t1011061.html

...

Malinowa

Ekspert

Szacuny 4940 Napisanych postów 21619 Wiek 35 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 93517

Hejo !

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html

...

lubiekaszke Redakcja SFD

Ekspert

Szacuny 471 Napisanych postów 13028 Wiek 33 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 79809

Właśnie też myślałam o kupnie wypiekacza do chleba. Ale też piekarnik muszę sobie większy sprawić... I nie wiem czy mi funduszy wystarczy i miejsca w mojej szuflandii