Co po diecie kopenhaskiej?

Ha! Jednak zamówię , bo w piatek bedę upadlać się po knajpach krakowskich. Przepis wykorzystam na następnym ładowaniu, bo brzmi pysznie.
A ktoś pytał o przepis na sernik. Mam go z Atkinsa, ale trochę przerobiłam.
W oryginale było:
1kg sera zmielonego
20 jaj
250g masła
1 łyżka fruktozy
1 łyzka maki ziemniaczanej
garść migdałów, ew zapach migdałowy
Moje zmiany:
10 jaj
0,5 kostki masła
4 łyzki oliwy z oliwek.
Jajek spoko wystarczy, a oliwy po upieczeniu nie czuć, a jednak jest trochę dobrego tłuszczu. Taki sernik jem tylko ja w domu, nikt mi nie wyżera, bo niesłodki jest. Kiedyś posypywałam słodzikiem, ale to niezbyt dobre. Jak mam humor poczęstować kogoś z domowników to dosypuję więcej (2 łyżki) fruktozy i już wtedy im smakuje. Jak jem sama to wystarcza na ponad tydzień ( trzymam w lodówce) Jeden kawałek jest b sycący, bo to masa białka i sporo tłuszczu, a b. mało węgli ( łyzka fruktozy i łyzka maki ziemn. na 1 kg sera to proporcje do zaakceptowania nawet na CKD moim zdaniem) Czy jakieś pytania macie lub komentarz do tego sernika?
Ja go jem

Taki bez cukru?

no... z fruktozą!

Wydaje się być pyszny. To jeszcze mi powiedz na jaką to blaszkę, dużą czy małą i jak długo ma siedzieć w piekarniku i w jakiej temperaturze.

mała blaszka, wtedy jest wyższy. Jak dasz średnią to wyjdzie taki placek płaski. Temp 150-180 zmieniam w zależności od zarumienienia i czas też
tak na oko to 45 min, ale poprostu metodą doświadczalną dobierzesz optymalnie!

sie sprubuje upiec

Co to jest 1 łyzka fruktozy, zdaje mi się ten sernik niesłodki

bosz zaś narzekasz?

Acha, białka oddzielam od żółtek i ubijamm, dodaje na końcu.
niesłodki oj niesłodki
SMACZNEGO

Olago, jakby posypac taki sernik szczypiorkiem, bedzie twarogowa tarta