[BLOG] MissInvincible w kuchni

U mnie ostatnio nic nadzwyczajnego w kuchni nie powstaje ale cos tam na blog trzeba wrzucic

Czekamy na wiosnę,nowalijki,szparagi

Malinowa

Czekamy na wiosnę,nowalijki,szparagi

Zdecydowanie !




Muffinki jaglano - batatowe z jabłkowo - cynamonowym srodkiem


Mój absolutny hicior. Banalnie proste a takie dobre


Składniki :

- 2 jajka
- 100g kaszy jaglanej
- 200g batatów
- 20g wheya ciasteczkowego
- 100g jabłka
- cynamon
- proszek do pieczenia

Wykonanie:

Kaszę ugotowac. Batata wrzucić do mikrofalówki na max 5minut. Zblendować kaszę z batatem i jajkami, dodać wheya i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać. Jabłko zetrzeć na tarce i wymieszać z cynamonem. Masą jaglaną wypełnić foremki do muffinów do połowy i nałożyć po łyżeczce startego jabłka. Na wierzch wylać resztę masy. Piec w około 160 stopniach przez +/- 30minut.
Udekorować wierzch wheyem zmieszanym z cynamonem i łyżką mleka.
Gotowe!

BTW:

Wychodzi 6 muffinek.
Wartosci dla jednej to :

129kcal
B 7g
T 2,4g
W 20g











Zmieniony przez - missInvincible w dniu 2016-03-21 12:29:49

Ciasto jaglano - kokosowe z mango


Składniki:

- 2 jajka
- 100g kaszy jaglanej
- 30g wiórków kokospowych
- 20g wheya ciasteczkowego
- 300g mango
- proszek do pieczenia


Wykonanie:

Kasze ugotować. Zblendować jajka i kasze na gładką masę, dodać wheya, wiórki i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać. Wylać do tortownicy.
Mango pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni (można na oleju kokosowym). Połowę zblendować, resztę zostrawić w kawałkach. Ułożyć na wierzchu ciasta.
Piec w około 170stopniach przez +/- 40min.


BTW:

Dla całosci:

948kcal

B 39,9g
T 33g
W 123g

"Cottage pie''


Składniki:

- 300g ziemniaków
- płatki chilli

- 250g wołowiny mielonej
- 200g passaty pomidorowej
- cebula
- czosnek 3 ząbki
- pół czerwonej papryki
- kilka suszonych pomidorów
- sół, pieprz, papryka słodka, ostra, rozmaryn, oregano, kozieradka



Wykonanie:

Ziemniaki ugotować i utłuc. Zmieszać z chilli.

Na patelni zeszklić cebulę i czosnek. Dodać mięso mielone i chwilę podsmazyć. Dodać drobno posiekaną paprykę i suszone pomidory, zalać passatą pomidorową i smażyć aż sos zgęstnieje. Dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Wyłożyć mięso do naczynia żaroodporneg i przykryć tłuczonymi ziemniakami. Piec w 200 stopniach przez około 30minut.
















Zmieniony przez - missInvincible w dniu 2016-03-21 12:58:04

o kurcze.... ale pyszności !
te wypieki wyglądaja jak milion dolców


tylko czemu ta zapiekanka z wołowiny nazywa sie " "Cottage pie'' ?

Edit: dobra juz ogarnąłem
po prostu moje pierwsze skojrzenie do słówka cottage - serek wiejski





Zmieniony przez - K_PS w dniu 2016-03-21 13:08:29

K_PS

o kurcze.... ale pyszności !
te wypieki wyglądaja jak milion dolców


tylko czemu ta zapiekanka z wołowiny nazywa sie " "Cottage pie'' ?

Edit: dobra juz ogarnąłem
po prostu moje pierwsze skojrzenie do słówka cottage - serek wiejski


Zmieniony przez - K_PS w dniu 2016-03-21 13:08:29

Dzięki Masę jaglano - batatową łyżeczką wyjadałam przed pieczeniem dobre to. Następnym razem do muffinek banana albo borówki wpakuję.

Jak już wiesz to OK Wyszła mi taka zmodyfikowana, ''fit'' wersja klasycznego cottage pie.

Placuszki rybne z batatów i łososia


Składniki:

- 2 jajka
- 380g batatów
- 250g łososia
- 10g oleju kokosowego
- pół czerwonej cebuli
- kilka suszonych pomidorów
- pietruszka
- sól , pieprz, chilli, mieszanka ziół
- łyżeczka lnu mielonego

- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól, pieprz, mieszanka ziół, swieża pioetruszka


Wykonanie:

Batata wrzucić do mikrofali na +/- 8minut. Zblendować z jajkami.
Łososia, cebulkę, pomidory posiekać na drobne kawałki. Wymieszać z batatami i dodać resztę przypraw.Dodać len jesli masa nie jest wystarczająco klejąca.
Uformować placki i smażyć na rozgrzanym oleju kokosowym.
Podawać z sosem jogurtowym.


BTW:

Wychodzi 9 placków.
Dla całosci:

808kcal

B 68g
T 25g
W 77g

Ps. ja użyłam dzikiego łososia dlatego tłuszcze są nisko.


Połączenie smaków tylko dla odważnych








Zmieniony przez - missInvincible w dniu 2016-03-21 13:18:58

Zapiekana kasza jaglana z jajkiem


Składniki:

- 50g kaszy jaglanej
- kilka pomidorków koktajlowych
- pół cebuli czerwonej
- pół papryki
- 3 łyżki passaty pomidorowej
- jajo
- sól, pieprz, oregano, bazylia, chilli


Wykonanie:

Kaszę ugotować. Zeszklić cebulkę na patelni, dodać posiekaną paprykę i pomidorki i podsmażyć przez parę minut. Dodać passatę pomidorową i ugotowaną kaszę a następnie przyprawy. Dobrze wymieszać. Przełożyć do mini naczynia żaroodpornego, zrobić małe zagłębienie i wbić jajko. Piec w 200 stopniach dopóki białko się nie zetnie.


BTW

302kcal
B 15g
T 9,4g
W 39,6g

I jako ostatnie placki owsiane bananowo - jabłkowe z kiwi i polewą z wheya.


Ufff wreszcie skoczyłam ...