[FIT]DT 2013 / dontknow

Przy swoich problemach trawiennych powinnaś jeszcze zwrócić uwagę, czy niektóre produkty zawierające znaczne ilości błonnika nierozpuszczalnego w wodzie nie powodują u Ciebie negatywnych objawów. Jeśli chodzi o warzywa to przykładowo z Twoich wypisek do takich produktów należy właśnie szpinak, ale również seler i papryka.

Zmieniony przez - LukaszK w dniu 2013-03-22 13:11:18

Lukasz, każdego dnia z przykrością dopisuję do swojej listy kolejne ulubione warzywo, którego muszę unikać. Niedługo to mi zostanie sama marchewka i pomidory
Seler, pietruszkę używam w ilościach symbolicznych, więc nie ma się co martwić raczej.. Ale zwrócę uwagę, jak reaguję na szpinak i paprykę- dzisiaj po szpinaku nic nie było na szczęście

______________________________________

22.03

trening
Rozciąganie.
Zakwasy w ramionach i klacie sięgnęły zenitu

miska
Czysta, nieliczona
1. Pomidor, koncentrat, camembert, masło klarowane, tuńczyk w wodzie, ryż parboiled
2. Dorada pieczona z masłem, ziemniaki pieczone, szpinak, camembert
3. Fritata: jajka, masło klarowane, razowiec, cukinia, szpinak, ziemniaki pieczone
4. Pomidor, koncentrat, camembert, masło klarowane, tuńczyk w wodzie, ryż parboiled
+ do picia: yerba mate x4, zielona herbata x2, czerwona herbata x2, melisa

5. dzień FODMAP : Rano wszystko ok, w pracy jedynie przez moment (tuż po zjedzeniu) zaczęłam czuć lekki dyskomfort. Gazów mało.


Dziewczyny, co można wyczarować z mąki z ryżu brązowego? Próbowałam dzisiaj zrobić naleśniki, ale zupełnie nie wyszły- mąka zbija się w jedną wielką grudę i później kipiało na patelni

A jako zagęstnik np. do sosów z mięsa na maśle klarowanym (tylko najpierw z zimną wodą rozbeblać)? Przyznaję, że jeszcze nie sprawdzałam.
Ew połączone z odżywką i jajem (nie wiem, czy nie masz ograniczeń), zmiksowanym bananem i zagotować.

Zmieniony przez - porandojin w dniu 2013-03-22 21:58:02

czyli zrobić takie placki? wolałabym to wykorzystać jako źródło węgli w posiłku niż jako nieistotny dodatek
odżywki nie jem, ostatnią miarkę oddałam bratu - niech się chłopina cieszy

Używałam kiedyś do różnych kombinacji placków: mąka ryżowa +jaja, odzywka, jakies owoce, kakao etc. Tylko trochę suche wychodzą, żeby temu zapobiec dobrze robi łyzka jogurtu/smietany/rzadkiego twarogu.W wytrawnych omletach mi sie też sprawdziła.

Zmieniony przez - lorane w dniu 2013-03-22 22:01:40

aha, rozumiem czyli nada się do moich placków potreningowych zamiast mąki owsianej

Zmieniony przez - dontknow w dniu 2013-03-22 22:16:19

Dont, mi nalesniki z maki z ryzu brazowego wychodziły normalnie, tylko cieńsze niż np z gryczanej.
A i robie z niej tez kleik -gotuje sie znacznie krocej niz "cały" ryż, a pod koniec wbijam jajo, jak ktos lubi papki to git Jak dodasz owoc będzie napewno smaczniejsze, mi tam bez dodatkow odpowiada

Każdego dnia z przykrością dopisuję do swojej listy kolejne ulubione warzywo, którego muszę unikać. Niedługo to mi zostanie sama marchewka i pomidory.

Może nie będzie tak źle. Zazwyczaj dobrze tolerowane są jeszcze dynia, cukinia (bez pestek), słodkie ziemniaki i ziemniaki.

Przykładowo, gdy spożywasz słodkie ziemniaki możesz dodać przyprawy (np: natkę pietruszki, szczypiorek, kurkumę), ale nie musisz dodawać jeszcze dodatkowo solidnej porcji brokułów lub szpinaku.

Zmieniony przez - LukaszK w dniu 2013-03-23 14:29:11

Łukasz, cukinię jem Na dynię niestety nie ma sezonu Ciekawe, czy w pełni dostarczam wszystkie witaminy i minerały
futrzaczka, u mnie coś dziwnego działo się z ciastem naleśnikowym.. od razu po zamieszaniu ok, ale jak tylko trochę odstało, to zaraz woda wypływała na wierzch, a mąka się sklejała. No i na patelni robiło się wszystko suche i twarde

______________________________________________

23.03

DNT
Miałam iść rano pobiegać, ale -5 i wiatr skutecznie mi wybiły ten pomysł z głowy A mam taką ochotę na podbiegi Nawet sobie już górkę upatrzyłam..

miska

+ warzywa: papryka czerwona (grillowana), marchewka, por, pietruszka, seler, czosnek, (niewielkie ilości), papryczka chilli, natka pietruszki
+ do picia: yerba mate x6, mięta x4, czerwona herbata x2, melisa
6. dzień FODMAP : w pracy odczuwałam lekki dyskomfort, ale to chyba wina tego, że 8h siedziałam za kasą.. Tak to wszystko na szczęście w porządku (na razie )

Ale jestem wyrypana A tu jeszcze jutro znowu do roboty..

Zmieniony przez - dontknow w dniu 2013-03-23 21:23:09

Ciekawe, czy w pełni dostarczam wszystkie witaminy i minerały.

To zależy od całej diety.

Czasem zdarza się, że osoby zainteresowane zdrowym stylem życia spożywają każdego dnia 1-2 kg ciągle tych samych, zazwyczaj niezbyt dobrze tolerowanych 2-3 warzyw (np: brokuły, kapusta włoska i szpinak), uznawanych tu i tam za najzdrowsze.

No cóż, mi takie podejście niekoniecznie kojarzy się ze zdrowym stylem życia. Można wręcz powiedzieć, że jest to kolejny przejaw "fitnessowego ekstremizmu".

Nawet w populacjach cieszących się świetnym zdrowiem, takich jak mieszkańcy Okinawy podstawę diety stanowiły zazwyczaj dobrze tolerowane warzywa korzeniowe, np: słodkie ziemniaki (> 800 g/dzień), a inne warzywa (włączając warzywa strączkowe i liściaste) były spożywane w ilości 150-200 g/dzień (przy dużym urozmaiceniu). To taka uwaga przy okazji;)

Zmieniony przez - LukaszK w dniu 2013-03-24 13:52:23