UWAGA!!!-Ocena jakości odżywek wysokobiałkowych na rynku polskim

Czytał już ktoś ten artykuł...?

Pobieżnie przejrzałem. Spodziewałem się że będzie dużo gorzej. Szczególnie po C-6 Hiteca które po akcji śnieżynkowej zbierało straszne opinie - że czuć roślinnymi itp. A okazuje się że jest w niej niewymieniona na etykiecie kazeina(22%). Scitec w isolacie ma jakieś białko mleka koziego(?), fitmax w Pure American wali wiecej soi niż miał, dając tylko 8% serwatki.
Ogólnie spodziewałem się że producenci bądą walić tauryną i glicyną.
Olimpie, a co z innymi firmami? Czy je też badaliście i wyszły ok?

Na razie przejrzałem tylko obrazki, muszę znaleźć czas by przeczytać całość.
Edit:
"Jednoczesnie [redkacja] czuje się w obowiązku rzetelnego informowania Cię o wynikach analiz kolejnych produktów(...)"
Czyli będzie tego wiecej.

Zmieniony przez - Malcerz w dniu 2013-05-11 16:37:06

Będzie więcej - w kolejnych numerach.

Juz znalazłem skan artu w necie; )

Trzeba będzie miesiąc czekać?

Można od waszej redakcja dostać komplet materiałów?





Zmieniony przez - Malcerz w dniu 2013-05-11 17:09:31

Przeczytałem. Szczerze? NIE JESTEM zaskoczony. Ani firmami które tam się pojawiły, ani wynikami. Na wielu forach pojawiały się wcześniej dyskusje o "problemach" z białkami tych firm

A czy na innych forach spotkałeś się z konkretnymi badaniami proteomicznymi czy bardziej były do "odczucia organoleptyczne" konsumentów?

To pierwsze takie badanie chyba w historii polskiego rynku. I dobrze, że ktoś je w końcu zrobił. Ja od dawna powątpiewałem w jakość niektórych firm, na podstawie analiz czysto teoretycznych (liczenie aminogramu i porównywanie z "wzorcami") i organoleptycznych. Nie miałem jednak w ręku żadnego badania jakości, które by to potwierdzało. Teraz takie badania się pojawiły i chwała za to. Oby takich było więcej. Jednak mój nos mnie nie mylił:) Wspomniane VPX Syngex organoleptycznie już podpadało, tak samo izolat Sciteca. Brawo.

Zmieniony przez - Martainn w dniu 2013-05-11 22:53:57

Właśnie! Zleceniodawcy badań dokładnie o to chodziło... Na pierwszy rzut oka w niektórych białkach coś podśmiardywało (podejrzanie niska cena, niska ocena organoleptyczna i.t.p.), ale nie było dotąd konkretnych dowodów.

Martainn
mleko kozie to raczej lepiej niz gorzej

Zmieniony przez - McBudgie w dniu 2013-05-12 11:08:55

W tej próbce były jeszcze jednak też inne, gorsze nieprawidłowości. Przeczytaj artykuł...