SPAM - Gdy mikolaj przypakuje, razem z lejdis pospamuje &-)

AMiU ja mam taki przepis na pierniczki na choinkę to roszaj kruchego ciasta z miodem no i można w nich zrobić witrażyki i twarde nie są

Dawaj przepis!! :)

ja robie pierniki z przepisu na staropolskie z orzechami, ktore dojrzewa kilka tygodni, wiec byl problem z dorobieniem nowej scianki :)

już nie pamiętam z jakiego blogu pochodzi, jeden z nielicznych przepisów gdzie nic nie zmieniam. Robie go od lat, bo choinka u mniejest głównie na słodko i potem systematycznie ją objadamy

Pierniczki na choinkę
Pierniczki mogą być świetną ozdobą na choinkę, ale przede wszystkim są pyszne, zarówno po upieczeniu jak i później, dobrze się przechowują. Trenujcie! Powstały z przepisu podanego przez Bunię Bunię na GP.
Składniki:
• 1/4 szklanki miodu
• 5 łyżek miękkiego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)
Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować, delikatnie podsypując mąką (podsypałam sporo, by się ciasto nie kleiło), na grubość około 3 mm, wycinać pierniczki.
Witrażyki: w pierniczku wyciąć otworek, pokruszyć (wałkiem, w woreczku) landrynki, napakować do otworków (z górką). Przy pomocy słomki lub wykałaczki można wyciąć otworek na wstążkę.
Układać na blaszce wyłożonej papierem i piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, bo będą miały posmak goryczy. Po upieczeniu wystudzić i ozdobić.
do tych witrażyków to na prawdę dużo tego trzeba napchać
By pierniczki ładnie się błyszczały i miały ciemną skórkę, można przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Po upieczeniu są mięciutkie, później twardnieją, by znów zrobić się miękkie chłonąc wilgoć z powietrza. Przechowywać w szczelnym pojemniku (długo się przechowują).
Smacznego :)

Wrzuć do kulinarnego tematu żeby nie przepadło

Cziki chyba nie za bardzo ladiesowy ten przepis.

kessik- dzięki!! ile sztuk z tego przepisu mniej więcej wyjdzie?

dużo tak ok 3 blaszek (27cm/25cm), robie pierniczki o wielkości 7-10cm i zwykle jak dzieciaki i małż mają polot to kilka większych w stylu ślimak, warkocz...

im cieniej rozwałkowane tym lepiej, jeszcze tą cześć ciasta co nie jest wałkowana, wycinana to do lodóki najlepiej, chyba że nie jest ciepło w kuchni

Zmieniony przez - kessik w dniu 2014-12-02 20:09:35

Zmieniony przez - kessik w dniu 2014-12-02 20:10:44

super, w następny week się pobawimy w robienie i zdobienie:)

git zabawa i jak w domu pachnie, czasem trzeba uważać by nie znikały do zdobienia fajne są pisaki oetcera. Ja zawsze robie z kakaem i sypie zwykły biały cukier, te ciacha rosną troche podczas pieczenia