TWOJE ULUBIONE DANIE-KONKURS-ZGŁOSZENIA

W tym wątku wklejamy tylko i wyłącznie przepisy wraz ze zdjęciami.Każde spamowanie będzie kończyło się 7 dniowym banem.

Każdy wrzucony przepis w z tego tematu prosimy również wrzucić osobno do działu kuchnia sfd - w tytule wpisać nazwę dania. Dzięki temu pojawi się tutaj dużo ciekawych przepisów, które będzie mozna w osobnych tematach komentować ,czy się dopytywać o szczegoly wykonania

Zmieniony przez - Banan w dniu 2013-11-16 14:04:35

PLACEK ZIEMNIACZANY PO MEKSYKAŃSKU
z sosem czosnkowym

SKŁADNIKI:

placek:



farsz:



sos:



WYKONANIE:

placek:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce, ja tarłam na 'grubych oczkach', więc nie musiałam odsącząc wody, jeśli ktoś zetrze na mniejszych, będzie trzeba odsączyć wodę.
2. Dodać do ziemniaków mąkę i przyprawy (np. oregano, bazylię, sól, chili)
3. Dodać 2 jaja.
4. Mieszać na w miarę jednolitą masę.
5. Wylać na patelnię, równomiernie rozprowadzić masę po patelni.
6. Po ok. 8-10 min obrócić placek na drugą stronę.
7. Smażyć go jeszcze ok. 4-5 min i gotowe :)

farsz:
1. Warzywa i kurczaka pokroić w drobną kostkę.
2. Wrzucić wszystko na patelnię.



sos:
1. Bardzo drobno posiekać 2-3 ząbki czosnku.
2. Zmieszać czosnek z jogurtem, dodać sól, pieprz i oregano.




Placek przekładamy na talerz, na jedną połowę wykładamy farsz z patelni. Część sosu używamy do polania farszu w środku placka. Przykrywamy farsz drugą stroną placka. Resztą sosu polewamy na wierzch. :)





BTW W SUMIE:
białko 85g / węgle 123g / tłuszcz 23g, 1043kcal

Wiadomo, że każdy może przepis przerobić pod siebie i wtedy BTW będzie inne

SMACZNEGO

a

Zmieniony przez - Franii w dniu 2013-11-16 13:44:21

Sałatka z Kurczakiem
Jedna z moich ulubionych sałatek ,bardzo mi smakuje jest bardzo odżywcza i co najważniejsze można ją zrobić raz a później tylko wyciągać z lodówki przez kilka dni i nie traci swego wspaniałego smaku gorąco ją polecam i zachęcam do zrobienia również .

Przepis : (Ja robię zawszę więcej i później mam na kilka dni można też zmniejszyć lub manipulować ilością składników w zależności jak kto lubi )
-2 saszetki ryżu(200g)
-200g sera żółtego( ja użyłem edamskiego)
-500g piersi z kurczaka
-2 kukurydze
-1 papryka czerwona
-6 jajek
-5 ogórków kwaszonych
- Majonez ,śmietana
-do smaku pieprz i sól...
Wszystko pokroić i wymieszać ,a pierś ugotować i również pokroić ,ser trzeć na tarce.

BTW : wyszło mi bez warzyw i majonezu 2257 kcal 205 g białka 155 g węglowodanów 89 g tłuszczu

Załączam zdjęcia :

















Zmieniony przez - FighterSSJ w dniu 2013-11-16 15:21:43

Zmieniony przez - FighterSSJ w dniu 2013-11-16 15:40:01

KURCZAK PO INDYJSKU Z RYŻEM BASMATI

SKŁADNIKI:



- 80g ryżu basmati
- 130g mięsa z filetu piersi kurczaku
- łyżka oleju rzepakowego
- ząbek czosnku
- imbir (korzeń wielkości mniej więcej ząbka czosnku)
- średnia cebula
- papryka (pół czerwonej, pół zielonej)
- kurkuma, przyprawa złocisty kurczak, pół kostki rosołowej

WYKONANIE:

1. Mięso pokroić w w cienkie, niezbyt długie paski i obtoczyć w łyżeczce przyprawy do kurczaka i odrobinie kurkumy
2. Przygotować bulion - do garnka wlać ok. 0,5l wody i zagotować z połową kostki rosołowej i niecałą łyżeczką kurkumy
3. Cebulę pokroić w pióra, paprykę w średnią kostkę. Posiekać czosnek i obrany imbir


4. Na głębokiej patelni lub w rondlu, podsmażyć cebulę, czosnek i imbir na łyżce oleju. Po chwili dodaj mięso z papryką


5. Gdy kurczak się lekko zarumieni dodaj ryż


6. Zalać przygotowanym wcześniej bulionem do poziomu ryżu.
7. Jeżeli ryż wchłonie wodę a nie jest jeszcze ugotowany, dolać bulionu (wody, jeżeli nie mamy już bulionu)
8. Gotować do momentu gdy ryż będzie gotowy a bulion/woda zredukowany.

SMACZNEGO



BTW
b - 35 / t - 6 / w - 62 / kcal - 442


Zmieniony przez - Raiben w dniu 2013-11-17 11:32:07

Frittata z brokułami by Malinowa







Składniki:

-1 średni brokuł
-1 kulka mozzarelli
-100g.serka ricotta lub feta
-6 jaj
-1 pomidor
-sól,pieprz,zioła wedlug uznania (u mnie 2 lyzeczki mieszanki prowansalskiej)

Przygotowanie:

Brokuł dzielimy na części, wrzucamy do miski i zalewamy wrzątkiem. W tym czasie kroimy pomidora i mozzarelle. Jaja wbijamy do miski,dodajemy przyprawy i mieszamy widelcem na jednolistą masę.
Forme do tarty ( lub tortownice jezeli takowej formy nie posiadacie :) ) smarujemy tłuszczem , wykladamy brokuły,mozarelle i pomidory, nastepnie zalewamy masą jajeczną. Na gore ukladamy łyżkaą ricote lub fete .
Czas pieczenia: 20min. termoobieg 180st.C.

Wartości:
B:91,6 T:60,5 W:39,1 Błonnik:14,7 Kcal:1007

ciasteczka z soczewicy
przepis łatwy, miły i przyjemny :) Z dedykacją raczej dla redukujących-zapycha, chociaż kalorie i makroskładniki przyzwoite
składniki
-100 gramów zielonej soczewicy
-kakao
-2 jajka
-słodzik. Ja dałem 10 tabletek, ale podobno jestem nienormalny w tej kategorii. Dawajcie ile uważacie.
sposób przygotowania
Soczewice moczymy przez jakiś czas(ja wrzuciłem do wody na noc), po czym gotujemy 20 minut. Po ugotowaniu odsączamy, starając się zrobić to dokładnie. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i mielimy na papkę. Na rozgrzaną teflonową patelnie wylewamy tyle ile chcemy-może to być jedno duże ciasto, mogą to być malutkie ciasteczka-co kto lubi. Po paru minutach otrzymujemy ciasteczka. Przepis jest dosyć elasyczny-jeśli komuś brakuje w diecie tłuszczu-wiórki kokosowe sprawdzą się świetnie. Brakuje białka? Użyj tego w proszku tak, jak "normalni" ludzie używają cukru pudru. Jeśli ktoś ma ochotę, całość może przemodelować na inny smak-zamiast kakao i słodzika dodać dowolnych przypraw.
kalorie, białko, węglowodany, tłuszcze
soczewica 100g 304 25 g 49 g 1 g
jajka 2szt 145 13 g 1 g 10 g
kakao 5 g 16 1 g 1 g 1 g
RAZEM 465 39 g 51 g 12 g

Muffinki Owsiane

Witam,

Prosty przepis na owsiane muffinki. Są pulchne i bardzo smaczne.
Składniki:
- płatki owsiane 100g
- banany 200g
- proszek do pieczenia
- soda oczyszczona
- słodzik

Przygotowanie.

Płatki potraktowałem blenderem i rozdrobniłem je aby były bardziej mąko podobne.
Banany również zostały zmiksowane w blenderze.
Oba składniki wymieszałem i dodałem łyżeczkę proszku do pieczenia i pół łyżki sody oczyszczonej oraz słodzik. Tego ostatniego dość sporo.

Następnie przygotowana i papka idzie do foremek i piekarnika na około 30 minut temperatura 150 170 stopni.

To przepis podstawowy można dołożyć do nich jakieś owoce.
Ja do jednej dodałem trochę jagód co można zobaczyć na jednym zdjęciu.

Z powstałej papki można też spokojnie upiec ciasto jak komuś się nie chce bawić z małymi foremkami.

Wartości odżywcze
B/W/T
13/106/8

HAMBURGERY WOŁOWE

Składniki:
1. Wołowina około 250g
2. Dwie bułki
3. Pomidor
4. Ketchup / majonez light
5. Cebula
6. Przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra)
7. Jajko

Przygotowanie:
1. Wołowine przyprawić solą, pieprzem oraz papryką ostrą. Oczywiście ja takie przyprawy do tego dania lubię, więc wy możecie zamienić na jakie chcecie, oby tylko wam smakowało.
2. Pokroić średniej wielkości cebulę w małą kostkę, dorzucić z jajkiem do wołowiny, wymieszać.
3. Rozgrzać patelnie, uformować hamburgery i przysmażyć je z dwóch stron po około cztery minuty.
4. Bułki rozkroić na pół, trochę podgrzać, nałożyć hamburgery, ukroić pomidora, posmarować majonezem i polać ketchupem.

Zdjęcia:








Zmieniony przez - prettymoney w dniu 2013-11-18 16:53:15

Placek ryżowy po zbójnicku

Gulasz

Skład:
-odtłuszczona szynka wieprzowa (może być wołowina): 500g
-cebula: ok 200g (2 szt.)
-pieczarki: ok 150g
-czosnek: 5-6 ząbków
-koncentrat pomidorowy: ok 20g (łyżka stołowa)
-przyprawy: sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:
Mięso umyć, pokroić w niewielką kostkę, przyprawić czosnkiem, pieprzem i oregano, polać niewielką ilością oliwy z oliwek i wstawić do lodówki na min. 2 godziny.
Po tym czasie podsmażyć i posolić. Dolać odrobinę wody, koncentrat i dusić pod przykryciem.
Cebulę pokroić w piórka, pieczarki w kostkę i podsmażyć. Dodać do mięsa i dalej dusić. W razie potrzeby dosolić i doprawić pieprzem.


Placek ryżowy

Skład:
-ryż brązowy: 100g (torebka)
-płatki owsiane górskie: 50g
-jajka: 2 sztuki
-mleko: ok 100ml (można zastąpić wodą)
-przyprawy: sól, kurkuma

Przygotowanie:
Ryż gotujemy z odrobiną kurkumy, przelewamy zimną wodą. Płatki owsiane mielimy na mąkę, którą dosypujemy do ryżu. Wbijamy jajka i wlewamy mleko, następnie całość miksujemy na papkę o konsystencji gęstego jogurtu.
Wlewamy do niedużej formy i wstawiamy do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni na ok 15 minut.


Wartości odżywcze

Gulasz:
kcal: 802
B: 106g
W: 10g
T: 37g

Placek:
kcal: 731
B: 30g
W: 116g
T: 17g

SMACZNEGO


Składniki wszystkie:






Składniki na placek ryżowy:







Gulasz - przygotowanie:






Placek ryżowy - przed pieczeniem:






Gotowe danie








Zmieniony przez - KruQ w dniu 2013-11-18 20:47:10