[BLOG] MissInvincible w kuchni

Gdzie byliście ? Tylko nie mów że w Chorwacji bo mi serce pęknie z zazdrości

Chorwacja

nie chcę się wtrANcać, ale miałaś nie mówić

Buuuuuuuuuuu wiedziałam po tych rybkach ;-(

wybaczcie! ale ryby były przepyszne! grillowana dorada mi najbardziej smakowała... jedyne ''ale'' miałam do steka z tuńczyka, bo był zbyt wysmażony jak na mój gust, żabnica mnie mega zaskoczyła! wygląd tej ryby mnie przeraża ale jest bardzo smaczna , w ogóle konsystencją bardziej przypomina kurczaka czy królika niż rybę. mogłabym mieć taką dietę na co dzień

Salted caramel brownie bez pieczenia

Składniki:
-280g batata w skórce
-100g banana
-20g ciemnego kakao
-20g wheya czekoladowego
-20g mielonych migdałów
-10g mąki kokosowej
-20g czekolady 85%

Karmel:
-50g daktyli suszonych
-20g wheya o smaku słonego karmelu lub inny
-sól

Wykonanie:

Z daktyli wyjąć pestki, porwać na kawałki, zalać wodą i odstawić na przynajmniej całą noc. Odlać wodę, dodać whey, szczyptę lub dwie soli i zblendować na gładką masę.
Batata ''upiec'' w mikrofali. Wstawić na ok 6minut, przewrócić w połowie "pieczenia". Następnie przekroić na pół i wyjąć łyżką ze skórki. Czekoladę rozpuscić -
najszybciej wrzucić do kubeczka, zalać 2 łyżkami wody i podgrzać w mikrofali. Batata zblendować z bananem, wheyem, kakao, migdałami, rozpuszczoną czekoladą i mąką kokosową.
Wylać do małej formy - u mnie prostokątne, ceramiczne naczynie. Na wierzch wylać masę karmelową. Wstawić do lodówki na całą noc lub do zamrażarki i wyjąć ok 30min przed podaniem.

Makro dla całosci (6 kawałków)
963,0 kcal B:48,9 g W:132,9 g T:26,2 g











Zmieniony przez - missInvincible w dniu 11/07/2017 16:25:04

Mnie w Chorwacji najbardziej uwiodły ośmiornice i kalmary , tego też zajadałam najwięcej Dorada też super !

też się nastawiałam na owoce morza ale w końcu skończyło się na krewetkach i kilogramach ryb ale krewety jakies takie słodkie były, cos mi ostatnio nie za bardzo pasują

Filet z pstrąga z miętowym groszkiem

-100g fileta z pstrąga ze skórką
-150g groszku (u mnie mrożony)
-10g masła klarowanego
-kilka listków swiezej mięty (7-8 małych)
-sól, pieprz
- opcjonalnie : zielone chilli

Mrożony groszek zalać wrzątkiem i odstawić na parę minut. Pstrąga przyprawić solą i pieprzem i wrzucić na rozgrzać patelnię. Smażyć ok 3minuty od strony skórki, przewrócić i smażyć około minutę,następnie zdjąć patelnię z ognia i odstawić aby ryba powoli ''doszła'' w srodku.
Zblendować 3/4 porcji groszku. Rozgrzać masło klarowane w mały garnuszku i wrzucić groszek - puree i pozostałą częsć. Doprawić solą, pieprzem, dodać drobno posiekaną miętę i smażyć na wolnym ogniu przez 4-5 minut. Dodać chilli jesli używamy. W trakcie smażenia dodać kilka łyżek wody, żeby puree nie było zbyt gęste.











Zmieniony przez - missInvincible w dniu 12/07/2017 10:46:15

Zmieniony przez - missInvincible w dniu 12/07/2017 10:47:14

Mi ostatnio też krewetki nie wchodzą, w dupach się poprzewracało