Chleb czystoziarnisty by Malinowa

Chleb czystoziarnisty







Składniki:

- 1 szklanka słonecznika łuskanego
- 1 szklanka płatków owsianych
- 0,5 szklanki otrębów
- 3/4 szklanki siemia lnianego
- 0,5 szklanki orzechów włoskich
- 10 czubatych łyżekłupin babki jajowatej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka miodu
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 i 3/4 szklanki letniej wody






Przygotowanie:

1. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
2. Odstawić do napęcznienia na 20 min.
3. Piec godzinę w 170-180 st. Wystudzić przez noc.



Wartości:1 kromeczka ( wychodzi ok.16 w zależności od grubości)

B: 1,3
T: 1,0
W: 7,9
Kcal: 46











Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2016-09-02 17:02:29

Dużym zainteresowaniem w ostatnim czasie cieszy się chleb czystoziarnisty, spotykany również jako chleb ziarno, czyste ziarno.
Jest to chleb, który nie zawiera w swoim składzie mąki ani drożdży.
Najczęściej znajdziemy w nim dużą ilość wszelkiego rodzaju ziaren, takich jak słonecznik, pestki dyni, czy siemię lniane. Często znajdują się w nim także płatki owsiane.'
Zasadniczą wada tego typu chleba jest jego cena. Za kilogram takiego wypieku zapłacimy około 18zł.

Alternatywnym rozwiązaniem są gotowe mieszanki do wypieku tego rodzaju chleba lub własna kompozycja ziaren.
Chleb czystoziarnisty nie zawiera co prawda mąki, ale jest produktem wysokokalorycznym.

W 100g produktu znajduje się około 378 kcal. Jest on więc prawdopodobnie najbardziej kalorycznym pieczywem. Jest również bardzo sycący.
Chleb czystoziarnisty może stanowić ciekawe urozmaicenie diety.

Stanowczo nie jest on jednak dobrym substytutem tradycyjnego chleba.
Po pierwsze łatwo spożywając taki chleb dostarczyć sobie zbyt dużo energii.
Po drugie, nie należy od do produktów łatwo strawnych. Może dość mocno obciążać układ trawienny.
Po trzecie, jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 6.
Podsumowując, warto od czasu do czasu w ramach urozmaicenia przygotować samodzielnie chleb czystoziarnisty. Nie powinien on jednak stanowić podstawy diety.

Do poczytania:
https://www.sfd.pl/Jaki_chleb_najzdrowszy_i_najlpeszy_przy_redukcji_-t316534.html
https://www.sfd.pl/Obliczanie_zapotrzebowania_czyli_początki_układania_diety.-t856533.html
https://www.sfd.pl/Makrela_wędzona_na_redukcji_-t336386.html






Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-08 16:10:03

Malinowa, wygląda pysznie :) ale powiedz mi proszę, czy bez babki też uda się to zrobić?

Mega !!!

Myśle ze sie uda , możesz zastąpić mielonym siemieniem lnianym bądź jakimiś otrębami

kocham, kocham, kocham takie chlebki!

wygląda całkiem ok ale te makro to t:10 a nie 1 co nie?

Właśnie takiego przepisu potrzebowałam ! Uwielbiam chleb :D

Makro muszę edytować bo faktycznie cis nakręciłam chlebek jest przepyszny, chrupiący i syty. W dodatku wytrzymuje spokojnie 3-4 dni i jest nadal taki sam s smaku .

Kolejny chlebek czystoziarnisty , dziś z chia i nasionami konopii zamiast orzechów

Super ! I jaki łatwy przepis. Na bank spróbuję.
Ta babka jajowata to są nasiona? Kupić to w jakimś woreczku ?
Dostępna w każdym sklepie czy raczej przez net tylko ?
Błonnik witalny ? Błonnik oczyszczający ? Takie rzeczy znalazłem Pozdr!


ps. no i ta druga wersja z konopiami !!! Na wesoły początek dnia


Zmieniony przez - ernie1234 w dniu 2016-09-14 14:42:04

łupiny babki jajowatej Wyglądem przypomina właśnie otręby W internecie znalazłam bez problemu