[LC] Łatwy sernik (piekarnik)

Rewelacyjny przepis!

Upiekłam taki sernik na święta i cieszył się sporym powodzeniem wśród mojej rodziny.

Nieco zmodyfikowałam przepis i przygotowałam mój sernik w następujący sposób:

Składniki:

1 kg zmielonego twarogu
9 jaj
150 g odżywki białkowej o smaku gruszkowo-waniliowym
1 duża świeża gruszka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
aromat waniliowy
stewia
płatki migdałowe i płatki gorzkiej czekolady do ozdobienia

Białka oddzieliłam od żółtek. Ser, żółtka, odżywkę, proszek, stewię i aromat wymieszałam mikserem. Dodałam pokrojoną w kostkę gruszkę. Białka ubiłam na sztywną pianę i dodałam do ciasta, bardzo delikatnie mieszając. Sernik przelałam do tortownicy i posypałam płatkami migdałów. Piekłam nieco ponad godzinę w temperaturze około 160 stopni.
Tuż przed końcem pieczenia posypałam płatkami czekolady.

Wygląda super :)

Witam :)
Jak myślicie co by wyszło gdybym zastosował takie proporcje
500g - ser półtłusty
100g - Mutant mass orzechowo-czekoladowy
7szt- Jajek


Dodatkowo na koniec posypać cynamonem / czekoladą

Jestem ciekaw czy z tym gainerem by dobry wyszedł :)

Skład 1000G Twarogu specjalnego na sernik
10Jaj
Orzechy włoskie

Nie rozwalał się z taką ilością jajek?

Troszke sie rozwalał ale pół blachy sam zjadłem :D i wilgotny taki wodnisty troche był :( Ale ze 100G białka zjedzone jakos:D w jednej porscji :D w odstepie 4h

Przepis jest wspaniały, pierwszy upiekłem na święta, a wczoraj już trzeci został upieczony .
U mnie to wygląda tak (gramatura i rodzaj białeczka):

MrRMpl1

Przepis jest wspaniały, pierwszy upiekłem na święta, a wczoraj już trzeci został upieczony .
U mnie to wygląda tak (gramatura i rodzaj białeczka):

Monster beef o smaku "wanilia-limonka" lub "owoce leśne" bo te akurat mam. W przyszłości spróbuję "truskawka-banan" lub "czekolada"

Przepraszam za podwójny post.

Zmieniony przez - MrRMpl1 w dniu 2013-12-31 10:18:42

Wiem, że to dość stary temat, ale dzisiaj wypróbowałem ten serniczek.. Ale coś jest nie tak. Jakoś nie mam kłopotów w gotowaniu, a ten sernik mi nie wyszedł.. Zmieszałem jajka z serem, ale dałem tylko 7 jajców, potem dodałem białko czekoladowe mutanta, ot tak na przetestowanie jak będzie smakować no i nie wyszło.. 30 min w 200 stopniach + termoobieg.. Góra się zrobiła ładna, ale tak jakby jajka opadły na dół, że był taki żółty, ale sam w sobie był taki wodnisty.. Za krótko go trzymałem w piekarniku? Coś źle wymieszałem? Pomoże ktoś?

Zmieniony przez - Skalny w dniu 2014-01-29 21:20:50

A mi wyszedl taki troszke kiepski - cieniutki ale bardzo dobry z odzywka czekoladowo- orzechowa I migdalami.