Dieta na masę. propozycja posiłków w ciągu dnia.

pam jak najbardziej sie przydaje w kuchni

tylko, że jakby się zastanowić, to przez te pare dni jak jestem na diecie ułożonej razem z Wami, w każdym posiłku bez jakiegoś oleju, tłuszczy i tak mi brakowało. także chyba by mi się nie przydał jak narazie, ale jeśli będzie potrzeba, kupie ;)

tłuszcze powinieneś używać na zimno najlepiej

własnie... przypomniało mi się, ze rozmawialiśmy o podgrzewaniu odżywki białkowej. Poczytałem trochę i postaram się streścic to co zapamietałem... Już przy temperaturze 40 stopni w lepszych odżywkach rozpadają się białka. w gorszych jest trochę lepiej, ale również nie powinno się ich mocno ogrzewać(tzn. można wrzucic na chwilę na patelnie, ale tylko na chwilę, żeby się nie zwęgliło, bo wtedy jest całkowicie bezwartościowe). całkowicie odpada gotowanie, czy zalewanie wrzątkiem jakichkolwiek odżywek białkowych.
teraz odnośnie ciasteczek i tego typu rzeczach z odżywkami. przy 180 stopniach może dojść do tego, że cząsteczki odżywek białkowych staną się rakotwórcze.

podsumowując, jeśli masz tanie białko, możesz mniej na nie uważać, niż na droższe, bo te są bardziej czułe na ciepło.
za to nie ma problemu z chłodzeniem w lodówce, ale nie powinno się ich zamrażać.

tyle zapamiętałem.

to jak smażyć na patelni ?
bez tłuszczu, a potem polać gotowe danie ?

tak, na teflonie bez tłuszczu, na talerzu polewasz oliwa/lnainym, to najlepsze wyjscie

dzięki za rade. nie wiedziałem o tym:)

W takim razie pam mi się przyda np. do smazenia plackow owsianych. Chyba sobie kupię puszkę na próbę.
Powiecie gdzie to mozna dostać?

Zmieniony przez - mihsam w dniu 2010-09-12 20:34:15

sklep sfd albo wpisz allegro

Zobacze najpierw czy jest może u mnie w sklepie z odzywkami, bo połowa ceny to przesyłka...

może być choć bardziej szukałbym po dużuch hipermarketach