[LC] Łatwy sernik (piekarnik)

Świetny przepis właśnie zrobiłem sobie coś takiego w smaku idealne ja dałem :

400g twarogu półtłustego
6 całych jajek (300g)
8 caps slodzika

i to wszystko





zmieliłem ser mikserem dodałem żółtka i słodzik a białka osobno ubiłem i później dodałem wszystko do formy i do halogen oven 30 min na 200 stopni wyszlo idealnie a w samku rewelacja także 3-4 dni ostatnie posilki będą mega smaczne coś mi sie wydaje że ten przepis znajdzie sie na stałe w moim menu

Zmieniony przez - Pablo_20 w dniu 2010-06-09 13:32:24

u mnie jest już na stałe ;) sernik co 4 dni i ogień smak, przeważnie brałem go do szkoły, ale i czasem nie mogłem się powstrzymać i zjadłem na noc

edit: zawsze robiłem w formie na ciasto, teraz nastepny zrobię w naczyniu żaroodpornym, bo wydaje mi się że lepiej wyjdzie

Zmieniony przez - pompa91 w dniu 2010-06-09 13:48:58

a czy na low carb nie mógłby byc tłusty twaróg?

mógłby ale po co jesli masz do wyboru chudy i poltlusty ( w sumie lepszy niz tlusty i chudy)

Ja jestem początkująca w tym temacie, więc będę dociekliwa :)
Skoro chodzi o to, żeby była przewaga tłuszczu nad białkiem i minimum węgli to czemu jednak nie tłusty?
Proszę o wyrozumiałość i odpowiedź :)

daverine
No więc tak: twaróg chudy jest twarogiem najbardziej przetworzonym, tłusty jest przetworzony najmniej ale ma w składzie dwa razy więcej tłuszczów nasyconych niż półtłusty który właśnie z tego powodu uważany jest za najlepsze rozwiązanie (niskie przetworzenie i racjonalny poziom tłuszczów nasyconych)

Jeżeli jesteś w stanie racjonalnie wkomponować w swoją dietę (pod kątem rozkładu makroskładników i udziału poszczególnych tłuszczy) twaróg pełnotłusty to taki jedz. Jeżeli przekraczasz tłuszcze nasycone ogółem posiłków w skali dnia to jedz półtłusty i dodawaj inne tłuszcze.

A tak na przyszłość: jak w jakimś posiłku nie odpowiada Ci podział makro to modyfikuj go według własnych potrzeb. Te przepisy to przykłady jak przełamać monotonie sportowej diety, ale diet jest tyle ilu ludzi, każdy musi wprowadzić sobie takie modyfikacje żeby było dla niego odpowiednie.

Dzięki za wyjaśnienie, nie patrzałam na to pod tym kątem, teraz już wiem :)
sog oczywiście :)

Proponuję żeby samo białko z jajka ubić na pianę i osobno zmiksować twaróg z żółtkiem i proteinami w proszku. Po tym zabiegu dodajemy piankę z białek do masy delikatnie ale naprawdę delikatnie mieszajaąc, ruchy muszą być wolne i delikatne. Po upieczeniu wychodzi piękny puszysty serniczek!

I na koniec pytanko, czy na diecie redukcyjnej ćwierć z takiego sernika z odrobiną słodzika może być??
Oczywiści BTW są obliczone, a chodzi mi o to czy może on służyć zamiast mojego standardowego twarożka z rzodkiewka na noc?

llucaso oczywiście

U mnie wyszedl pyszny sernik:D troche zbyt malo naczynie dalem bo tak mi urosl ze na cale byl;)Pozniej potrzymalem w wylaczonym ,nagrzanym piekarniku jakies 10 min(zbyt krotko moim zdaniem). Po wyjeciu troche opadl ale wyszedl swietnie:) SOG