stosunek białek :)

Jaki może byc stosunek białek roslinnych do zwierzęcych w diecie? Słyszałem że 1:2 a jak to jest naprawde?

bialko zwierzece jest lepsze od roslinnego patrzac na nie pod katem przydatnosci w kulturystyce wiec dlaczego "celowo" spozywac bialko roslinne?
czyli rozwijajac, biako roslinne jemy tylko to ktore dostarczamy nie celowo jako bialko ale wraz ze zrodlem tluszcy i wegli, czyli jedzac ryz, kasze, orzechy dostarczzamy bialko razem z nimi, ale po co spozywac np. soje, fasole itp ? spozywamy je okazjonalnie w celu roznorodnosci, nie jako stale zrodlo bialka
imo bialko roslinne powinnismy wliczac do zapotrzebowania ale jezeli chodzi o wykorzystanie to tak jak czyli w 50% wliczajac je



Zmieniony przez - k3ho w dniu 2006-06-11 08:54:22

chodzi o to że roślinne się w połowie tylko przyswaja , stosunek 1-2 moze być

ciezko okreslic jakis dokladny stosunek
wiadomo o jakosci bialka swadczy glownie zawartosc aminkwasow

do bialek pelnowartosciowych zaliczamy mleko matki, bialko jajek, mieso i ryby
bialka roslinne sa tzw bialkami czesciowo niepelnowartosciowymi ktore charakteryzuja sie niskim poziomem jednego lub paru aminokwasow np bialka zboz, ziemniakow
Bialka roslinne lepszej pochadza z roslin straczkowych, szczegolnie soi.

ale to nie znaczy abys unikal bialek roslinnych w dobrej diecie powinny byc zarowno ze zwierzecych jak i roslinnych wtedy dobrze sie wzajemie uzupelniaja i maja wysoka wartosc odzywcza

a ja jem 2,5g zwierzecego i mowcie sobie co chcecie ale dla mnie taka ilosc jest ok

chyba nie zrozumielismy sie w 100 procentach... Wiadomym faktem jest iż samo białko roślinne nie jest w pełni wartościowe, jedank sprawa sie zmienia gdy dodamy do niego białko zwierzęce. Dlatego chciałbym spytać sie kogoś znającego sie na rzeczy ile w tym miksie może być białek roslinnych (bp soi) w stosunku do zwierzęcych

przykładowo Dorian Yates spożywał dziennie 350 gram białko lecz było to białko zwierzęce, spożywał również białka roślinne np: fasolę lecz ich nawet nie brał pod uwagę przy obliczaniu spożycia, to mówie samo za siebie
druga strona medalu wygląda tak że na zajęciach z dietetyki na które uczęszczam wykładowca "głosił" że człowiek powinień spozywać jedynie białko roślinnne
morał z tego jest nastepujacy: kulturysci to nie ludzie

no Dorian to na pewno nie był człowiek
teraz znormalniał trochę

no, ale dla mnie jest to numer 1,

przy "dodatkowej " suplementacji, którą na pewno sotosował Dorian, zapotrz. na białko rośnie. a on jej pewnie sporo stosował

ja wiem, przy wadze ciała poza sezonem około 132 kg dorian zjadał 350 gram białka dziennie czyli troche ponad 2 g na kg
mysle ze gdybym wazył tyle co mistrz spozywałbym podobne ilości ( tak mi się zamarzyło)

W sumie jak na koksa to mało jadł tego białka... Ale gdy do naszego wspomagania dołozymy saa to wszystko sie komplikuje... Ale mniejsza z tym... Zeszlismy z tematu. Może jakis mod sie wypowie?