Placuszki twarogowe by melo15

Placuszki twarogowe by melo15








Składniki:

- 100 g twarogu
- 1 jajko
- 30 g WPC
- truskawki
- wiórki kokosowe



Przygotowanie:

1. Twaróg rozdrabniamy, mieszamy z żółtkiem i WPC
2. Ubijamy białko
3. Delikatnie mieszamy białko z wcześniejszą masą ,dodajemy wiórki i truskawki
4. Smażymy na małym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.



Wartości:

B: 57,2
T: 5,6
W: 2,8
Kcal: 290












Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2016-06-05 08:10:55

Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2016-06-05 08:11:26

Witam



Twaróg jest dobry źródłem białka a jego zaletą jest niska cena. Niektórzy twierdzą jednak, iż zawiera on białko niepełnowartościowe, jednak jest to teoria błędna. Kazeina faktycznie ma trochę gorszy aminogram niż chociażby białko jaja, jednak nadal pozostaje ona pełnowartościowa, stąd słuszny wydaje się wniosek, iż warto wprowadzić ją do menu. Kolejni przeciwnicy nabiału twierdzą, że jest on cięzko strawny i powoduje dolegliwosci ze strony ukladu pokarmowego. tyczy się to jedynie osób, ktore maja problem z tolerancją cukru mlecznego, laktozy. Samo białko zawarte w twarogu faktycznie może trawić się dłużej.
. Kazeina tworzy charakterystyczny skrzep długo zalegający na żołądku. Dlatego bywa nazywana białkiem wolnowchłanialnym, co skądinąd bywa wykorzystywane celowo w suplementacji sportowej (są przecież odżywki białkowe – wolnowchłanialne).


Wedlug niektórych źródeł najlepszy jest twarog półtłusty gdyż jest najmniej przetworzony.

Pozdrawiam





Zmieniony przez - ronie220 w dniu 2018-01-18 20:38:22

Dziś robię!

To ile tych białek w końcu z jednego jajka? (punkt 2 i 3)

Edit: Aaa już kumam, chodzi o whey
Można by to sprecyzować

Już sprecyzowane

Zrobione, zjedzone, pyszne.

Pierwsze twarogowe coś, co udało mi się zdjąć z patelni. Smażone na kokosowym, bez truskawek w środku.

Takie śniadanko to ja rozumiem !

Cieszę się że przepis się spodobał

Gość ciągle zaskakuje.., bardzo fajnie:)

Mistrzostwo świata, nie ma co mówić - pychotka :D
Pozdrawiam!

Białko (jedno?) ubijamy na sztywną piane?

Tak, ale można spokojnie pominąć