Ciasto z truskawkami

70g kazeiny(można spróbować z wpc, lecz z kazeiną jest lepsza konsystencja)
300g białka jaj
300g truskawek
trochę wody i słodzika

Słodzik rozpuszczamy w odrobinie wody, dodajemy kazeinę, białka jaj, miksujemy. Foremkę pryskamy pamem żeby nie przywarło, wykładamy truskawkami ile kto chce i do piekarnika na 180stopni na ok 15min, jak się zarumieni ciasto.
Takie samo można zrobić z rabarbarem, śliwkami czy innymi owocami. Z rabarbarem polecam dać więcej słodzika by trochę stłumić kwaskowatość.

Smacznego.

Hmm wyglada kozak :) myślisz ze można dac np 3 całe jaja reszta białka? Albo ogólnie całe jaja?

Mozna, daj wtedy szczypte proszku do pieczenia

super przepis akurat mamy sezon na truskawki

białka z prochem na piane, czy białka osobno a potem proch dodać?

Dużo dobrych przepisów wymyślasz.. ;) Można dodać trochę proszku do pieczenia, czy raczej nie trzeba?

Ciekawy przepis, jutro spróbuję zrobić ale właśnie zamienię kazeinę na odżywkę białkową, zobaczymy jak wyjdzie. ;)

Z kazeiną i białkami wychodzi bardziej pulchne. Jak dacie żółtka lub zwykłe wpc to będzie mniejsze, mniej wyrośnięte, wtedy dobrze dać troszkę proszku do pieczenia, ale nie za dużo żeby nie było dziur w środku.

Przy użyciu samych białek rozumiem że ubijamy je na pianę ? :p

Możesz ubić, do wpc bym ubijał, do kazeiny nie trzeba.

omg piekne ! musze zrobic Ja kiiedys umiescilam przepis na podobne ciacho z tym, ze białka ubijałam :)