ZDJĘCIA NASZEJ SZAMY :-)

Ja mam zasady, które się sprawdzają:
1.Wszystkie składniki w pokojowej temperaturze być muszą( drożdże niekoniecznie), ale mleko, czy jajka tak.
2.Mąka przesiana przez sitko
3. Dobrze zrobiony zaczyn, nie można go przesłodzić, bo nie wyrośnie
4. Rozpuszczone masło nie może być za gorące!
5. Najważniejsze: ciasto wyrabiam ok 15 jak nie 20 min!



Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-23 19:17:45

A na pizze ?

Pizze z chęcią jutro zrobię krok po kroku, czy sam przepis chcecie?

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-23 19:45:49

No właśnie grekar, na te ciasto przepisik daj.

Mega zajedwabiste ciasto do pizzy
2 szkl mąki
3/4 szkl ciepłej wody / może być pół na pół wody z mlekiem, ale polecam wodę
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
20g drożdży
łyżka oliwy

Do szklanki wrzucamy
skruszone drożdże świeże
łyżeczkę cukru
zalewamy 1/3 szkl naszą cieczą
mieszamy
wsypujemy ok 2 łyżek mąki, mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu.
Po ok 10 min szklanka powinna wybuchnąć drożdżami.
Do dużej michy przesiewamy 2 szkl. mąki, wrzucamy sól, wyrośnięty zaczyn i resztę wody, mieszamy widelcem chwilę i wyrabiamy DOKŁADNIE ciasto ok 10-15 min, aż będzie odchodziło od ręki(po 5 min wyrabiania zrobić dołek i wlać oliwę i dalej macać)
Oto cała filozofia.

Przed i potreningowy, pierś rozbita zamarynowana w oleju i ziołach i na teflon z oliwką w spreju. Ziemniaki na dwa razy ugotowane po treningu na pamie zasmażane z ziołami, nie to co w wiejskich chatach na głębszym oleju ale też dobre, sałatka sklepowa z patisonów.

Słabe światło, ale wrzucam. 600g ziemniaków pieczonych w piekarniku, 200g kurczaka i 200g buraków. Mniam!

Fajna podkładka, mam taką samą

ja również xd

Gracie/Graliście w CS ? :>