pieczenie

[...] nawet producent podaje, ze kcal ma niskie ale jednak jakies ma, a do tego czym wiecej cudownych wlasciwosci widze, tym mniej w to wszystko wierze. Ja zdystansowana jestem do wszelkich nowinek w tym temacie a do tego nie mam pojecia ile tego pchac w pieczenie (mam w proszku), jakies doswiadczenia, ktorymi moglybyscie sie w tym temacie podzielic?

Ja z kolei chyba odzwyczailam się od takiego czitowego jedzenia, ciągnie mnie do zdrowszych rzeczy tj. czystych. Poza tym w tym roku to ja zgłosiłam się do pichcenia na święta więc ode mnie będzie zależeć skład posiłków :-D pieczenie ciast pozostawiam mojej mamie.

Ta informacja będzie przydatna szczególnie tym, którzy pieką chlebek bezglutenowy, co na pewno jest trudniejszą sztuką niż pieczenie glutenowych. Główny przepis jest tutaj: http://www.sfd.pl/Lady_w_kuchni%2C_czyli_nasze_babskie_przepisy_%3B_-t696301-s28.html , ale ja cały czas eksperymentuję i teraz dopiero wyszedł mi chlebek idealny. Poprzednie [...]

Dziewczyny, pewnie temat już był poruszany, ale nie chce mi się tyle stron wertować - czy to prawda, że odżywka białkowa nie powinna być poddawana obróbce termicznej (typu pieczenie, smażenie itd.), gdyż traci ona właściwości? Chodzi mi o sytuację, gdy jest jednym ze składników, np. omleta czy ciasta. Bo w Kuchni SFD widziałam post, gdzie ktoś [...]

Mam znowu pytanie o chleb- robię wg przepisu Ovei. - ile mniej więcej trwa wyrośnięcie już przelanego ciasta do chleba w foremce? - ile mniej więcej trwa pieczenie w 180 stopni? I rozumiem, że 5 dni dokarmiam zakwas i dopiero 6.dnia piekę właściwy chleb, tak? Zmieniony przez - ag88 w dniu 2013-05-04 11:18:16

:-) Ja chleby piekę już od jakichś trzech lat.Więc i staram się poszerzać wiedzę oraz akcesoria.Jeśli Ci się spodoba pieczenie to zapewniam Cię że za jakiś czas będziesz mistrzem :-D A warto bo takie chleby nie umywają się do nawet najlepszego ze sklepu. Zmieniony przez - tolka2012 w dniu 2013-05-05 23:09:16

Dzieki wielkie dziewczyny!!! 2tyg. juz w lodowce siedzi i nie wyglada podejrzanie wiec w weekend szykuje sie pieczenie :) Zakwas robilam z maki zytniej 2000 ale po 3 wypiekach bylam zmudzona dodawac pszennej razowej 2000 bo tutaj w NL ciezko dostac taka zytnia. No ale pomimo tego chlebek wychodzi calkiem smaczny :D

[...] ale tak na prawdę nie mogę się doszukać informacji o negatywnym wpływie ekstrudowanych zbóż na organizm. czy jest to potwierdzone jakimiś badaniami? przecież to tylko temperatura i ciśnienie. smażenie i pieczenie to też obróbka termiczna. czy aby faktycznie są niezdrowe, czy po prostu są tylko mniej wartościowe od nieprzetworzonych?

Dzięki za odpowiedź, do placków jest idealna. Chciałabym pokombinować z nią przy pieczywie, jutro mam pieczenie chleba więc spróbuję zrobić jeden bochenek z dodatkiem tej mąki. Może będzie delikatniejszy w smaku bo nie mogę przekonać mojej dzieciny do żytniego chleba, jest dla niej za kwaśny. Niestety w przedszkolu mają głównie pieczywo pszenne [...]

Cześć. Za namową koleżanki z działu 35+ - po raz pierwszy - wrzucam fotki mojej szamy :-) Na razie monotematycznie, ale piekę raz w tygodniu. W tym (i ubiegłym) padło na rolady, bo w Biedronce była świetna wieprzowina w plastrach. Większość tych potraw przygotowuję około 15 minut. Pieczenie: 45 minut. Podgrzewanie na parze lub delikatne [...]

[...] więcej wygląda moja dieta , mięso typu łopatka wieprzowa mielona czy pierś z kurczaka zawsze smaże na 10g oleju kokosowego lub oliwy z oliwek gdyż nie lubię gotowanej , na pieczenie też nie mam czasu :) Z suplementcji na stałe kreatyna stak DT 5g przed treningiem i DNT 5g o dowolnej porze, do tego WPC w razie braków w diecie , na stałe z [...]

a na mnie vaso zadzialal chyba na drugi dzien bo takie chamskie pieczenie na drugi dzien rano czulem nie wiem czy to mozliwe ale czulem jakbym rano wzial porcje vaso albo ze dwie tak pieklo

[...] ;( i nie umiem rozpiętek wykonywać chyba.. Rodzice co do diety nawet nie najgorzej na razie :). W szkole też mi się jakoś udaje, kanapka + lunch w pudle ;). Planuje jakoś się za pieczenie chleba wziąć, ale nasz kupny jest naprawdę dobry nie ma lipy. Nie kruszy się, ani nic. Jest dobry i po 4 dniach. Kupiłam też dziś twaróg od baby xF.

Maciek, może dałbyś filmik z gotowaniem (mnie głównie pieczenie interesuje!) posiłków na kilka dni? Ten mi się podoba: http://www.youtube.com/watch?v=UlJgC2FVQow Babeczka podlewa kurczaka wodą i piecze bez niczego!! Potem wyskubuje mięso. W sumie - dusi całego kurczaka właściwie.. Hmmm. Zawsze potem można podsmażyć z przyprawami jak ktoś lubi. Mam [...]

[...] to wybrać? czym się kierować? Ma być tani, smaczny i zdrowy :) Nadal proszę o kuchennego vloga! :) Dziś piekę karczek i szynkę (promocja w lidlu) - 180st/90min - ciekawe co wyjdzie.. Karczek jesz? Takie dosyć "ubite" mięso - pociąłem je jeszcze na plastry. Dodałem trochę oliwy i przypraw.. Minimalizm. 2 pieczenie na jednym ogniu - dosłownie! ;-)

—Potrawy najlepiej piec na rożnie lub na ruszcie bez dodawania tłuszczu. Pieczenie potraw to technika, która pozwala zachować dużą wartość odżywczą produktu. Również w piekarniku można piec bez tłuszczu - polewając produkt (mięso, drób) jedynie od czasu do czasu wodą i wydzielonym sosem. Mleko i produkty mleczne, tak ważne w żywieniu człowieka, [...]

[...] na smithcie z tyłu,na tym filmiku słabo się pochyliłem do przodu ale w późniejszych seriach było o wiele lepiej-jeśli brakuje Ci ciężaru na szrugsy zastosuj to ! Mega pieczenie podczas 3 serii, tylko trzeba się pochylić do przodu i nie trzeba dużego ciężaru. Po barkach poszła klata,krzyżowanie linek jak zwykle-piekące cycki ,później [...]

[...] zagadałem z kimś i przerwa lekko się wydłużyła, ale jakoś tym się nie przejmuje. Na koniec treningu rozciąganie. Gdy wróciłem do domu zjadłem, poszedłem spać i obudziło mnie pieczenie w nogach jakby ktoś wbijał mi igły- jak dla mnie oznaka zaj**istego treningu i czuje już niezłe domsy! http://iv.pl/images/43825503657037800928.jpg Rano: Hi Tec [...]

[...] poszło bardzo ciężko, dawno 5kg nie mordowało mnie jak dzisiaj. Podciąganie do brody hantla i unoszenie jednorącz na bok zrobiłem w seriach łączonych i to mnie zniszczyło, pieczenie na przyzwoitym poziomie ,ładnie żyły wyszły na barach xD Brzuch obwodowo praktycznie bez przerw, wreszcie dobry trening brzucha od bardzo dawna, po 10dniowym [...]

[...] dzisiaj z założenia miał być ciężki trening! Jak zwykle na początku poszły łydy, prostowanie ud i hack siady, niektóre serie robiłem z pauzami ,ciężki jak cholera i mega pieczenie, cieszy mnie zakres ruchu-CAŁY! A nie jakieś ¼ ruchu jak to widzę że ludzie sztycą się ponad 100kg na hack i kica xD Wykorki zrobione siłą woli, dwugłowe jak zwykle [...]