Scotch eggs/Jajka po szkocku

Kazdy kulturysta wie jak wazne jest w jego diecie białko. Najlepiej to pochodzące prosto od kurki czy krówki. Ale ile mozna wcinać kurczaka z patelni? W sukurs idą scotch eggs czyli jajka po szkocku. Doskonałe na redukcje i mase. Zawierają duzo białka, mało tłuszczu. Dla wszystkich tęskniących za mielonym :)





Składniki:
500 g miesa chudego mięsa wołowego bez scięgien
500 g miesa z piersi kurczaka
6 ugotowanych jajek (mogą być na twardo a mogą na miękko, tu pełna dowolność)
1 surowe jajko do "sklejenia" masy mięsnej
1 cebula
2 ząbki
sól, pieprz, koperek lub inne przyprawy wg uznania

Czas przygotowania: ok 60 minut
Koszt: +/- 20-25 zł

Wartosci odżywcze w 100g:
Białko: 16g
Tłuszcz: 5g
Węglowodany: 1g
Kalorie: 90

Przygotowanie:
Zacznij od ugotowania jajek. W miedzy czasie zmiel mięso i pokrój cebule w kostkę (w wersji dla bardzo leniwych - można zmielić mięso razem z cebulą ). Zmielone mięso zmieszaj z 1 surowym jajkiem. Do powstałej masy przeciśnij 1-2 ząbki czosnku. Dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
Ugotowane i ostudzone jajka obierz ze skorupek. Oklej powstałą masą formując kule, które ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180'C przez ok 30 minut.




Podane z grilowanymi warzywami i brązowym ryżem
_______________________________________________________________
To mój pierwszy post więc proszę o wyrozumiałość :)

Zmieniony przez - Maorissa w dniu 2010-10-04 14:05:54

wlasnie reszta poszla na kanapki, takie swieze prosto po upieczeniu bylo pycha, reszta po przelezeniu troche w lodowce zrobila sie sucha... wiec dobry pomysl jak w przepisie tutaj podane w sosie

Wygląda bardzo ciekawie, musze to wypróbować. Sog leci

Niestety fotki zniknęły bo troche nagrzebałam w imageshack. Oto bezposredni link do albumu ze zdjęciami z tego przepisu http://img580.imageshack.us/g/img1655s.jpg/
Ciągle sie ucze

wyglada calkiem ciekawie, na pewno kiedys sobie zrobie. Dzieki :D

sog

mogles dac jakies normalne proporcje, a nie 1kg miesa

ale ok, wszystko mozna zmodyfikowac,

chociaz watpie, aby mi sie chcialo bawic w kuchni to lap soga

jak juz cos to mogłas,

danie fajne ale niestety ja nie mam czasu na takie zachcianki :)

z kosztami to trochę nierealnie napisałeś za samą wołowinę prawie 2 paki

Wiesz z kosztami to jest tak ze wszystko zalezy od tego gdzie mieszkasz. Mieszkam w Rzeszowie i tu tej klasy wołowina to ok 30 zł nawet potrafi kosztowac, ale mam to szczescie ze pochodze ze slaska i tam zaopatruje sie w wołowine za ok 17 pln/kg wiec nie tak strasznie. Zdaje sobie sprawe z tego ze takie mieso jest drogie, wiec mozna je zastapic kurczakiem albo indorem, wtedy wyjdzie odpowiednio taniej ale treba sobie wartosci przeliczyc :)

już wiem co skombinuje zamiast cyca na obiad ;D SOG

u mnie poszlo 350 g wolowiny w kawalkach (wrzucilam do blendera) i z 100g kurczaka, 1 cebula z tym zmielona i razem wyszlo tyle miesa ze drugi raz te 6 jaj obklejalam, pewnie tych jaj bede teraz szukac w tych kulach ;) uzylam srednich jaj, wlasnie pieka sie w piekarniku