Gofry meksykańskie

Przepis na pyszne wytrawne gofry z dodatkiem wybornego niskokalrycznego sosu o klasycznym meksykańskim smaku!

Składniki:

• 100g mąki owsianej

• 100ml mleka 

• 2 jajka

• szczypta soli

• 1 łyżeczka papryki mielonej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 50g tartego sera cheddar

• 50g kukurydzy z puszki

• 1 awokado

• 100g salsa mexicana dip

Wykonanie:

• białka oddziel od żółtek i ubij je na puszystą pianę

• mąkę wymieszaj z solą, proszkiem do pieczenia i papryką

• dodaj mleko oraz żółtka i wymieszaj

• dodaj pianę z białek, tarty ser i kukurydzę odsączoną z zalewy, całość delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki lub szpatułki

• porcję ciasta wlewaj do natłuszczonej i dobrze rozgrzanej gofrownycy

• podawaj z salsą i pokrojonym awokado

Wartości odżywcze 1 porcji (2 duże lub 3 mniejsze gofry)

• kcal: 534
• B: 23g
• T: 29g
• W: 42g