Thirteenth
Sernik pojawiał się wielokrotnie, ale ten przepis najbardziej wg mnie smakiem przypomina ten znany wszystkim, pieczony przez mamy i babcie.
U mnie węgli jest mniej, bo daję do polewy czekoladę Wawel bez cukru.
Ja stosuje go na kolację na low carb
Ciasto
Twaróg mielony, albo mielimy samemu conajmniej dwa razy. Oddzielamy żółtka od białek. Rozpuszczamy masło i dodajemy słodzik (ja dałem 25 tabletek stewii). Mieszamy. Dodajemy żółtka i opcjonalnie aromat. Wszystko mieszamy. Dodajemy powoli twaróg ciągle mieszając. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Ubijamy na sztywno białka jajek i powoli dodajemy do masy ciągle mieszając.
Na blaszkę wrzucamy papier do pieczenia, a następnie masę.
Pieczemy ok. 50 min. w temp. 180 stopni.
Polewa
Do rondelka wrzucamy śmietanę i podgrzewamy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia.
Całość wylewamy na ciasto.
Zmieniony przez - Thirteenth w dniu 2016-01-30 14:29:56
U mnie węgli jest mniej, bo daję do polewy czekoladę Wawel bez cukru.
Ja stosuje go na kolację na low carb
Ciasto
Twaróg mielony, albo mielimy samemu conajmniej dwa razy. Oddzielamy żółtka od białek. Rozpuszczamy masło i dodajemy słodzik (ja dałem 25 tabletek stewii). Mieszamy. Dodajemy żółtka i opcjonalnie aromat. Wszystko mieszamy. Dodajemy powoli twaróg ciągle mieszając. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Ubijamy na sztywno białka jajek i powoli dodajemy do masy ciągle mieszając.
Na blaszkę wrzucamy papier do pieczenia, a następnie masę.
Pieczemy ok. 50 min. w temp. 180 stopni.
Polewa
Do rondelka wrzucamy śmietanę i podgrzewamy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia.
Całość wylewamy na ciasto.
Zmieniony przez - Thirteenth w dniu 2016-01-30 14:29:56
1
Krzysztof Piekarz
Malinowa
lodzianin1
K_PS
georgu
liberty
